荆楚好老师：趣味案例勾起学生好奇心

有趣的案例激发学生的好奇心

因为喜欢教师职业，李从军研究生毕业后来到湖北生物技术职业学院任教湖北生物科技职业技术学院，专业从事分离、纯化和分析检测技术。 他发现，课堂上，每当教学内容与他以前的企业工作经历、新闻热点相关时，学生就会变得非常感兴趣。 因此，他特别注重收集相关案例进行教学。 #

“高职学生的基础不是很扎实，如何让学生对课程产生兴趣，让他们觉得所学的知识有用，只能通过有趣的案例来引导。” 李从军表示第一考试网，通过分析行业热点，学生不仅了解相关知识，也会对专业产生浓厚的兴趣。 学生的学习能力、提出问题、发现问题、解决问题的能力也得到发展。 #

“每次听李老师的课，我们都觉得特别有趣。在他的课上，我们不仅可以了解行业的上下游链条，还可以通过案例了解分工。” 该校医药生物技术专业的学生刘怀谦说：“通过老师的课，我们也知道了自己以后可以去什么类型的公司，可以担任什么样的职位，这样我们就可以规划自己的职业生涯了。”进步。” #

同时，李从军向学生传授严谨的治学态度。 #

一进入实验室，他就对完美产生了痴迷。 高文杰同学说，尤其是在实验室，李老师总能看到大家容易忽视的小细节。 “他会严格要求我们立即改正。有时候我们真的很怕他。” #

凭借对职业的热爱和凡事追求完美的精神，李从军取得了不小的成就。 主持省级精品课程《生物分离与纯化技术》，主编《生物分离与纯化教材》等多部国家级规划教材。 部门。 同时，由于专业技能过硬，他还担任过全国职业院校技能大赛专题专家和多个省份技能大赛专家、首席裁判。 他指导的学生还多次获得湖北省“农产品质量安全检测大赛”和全国职业院校技能大赛一等奖。

对酿酒的热爱导致创业项目 #

在湖北生物技术职业学院，李从军的自酿酒颇有名气。 事实上，李从军并没有给学生讲授生物发酵课程。 酿造各种啤酒、果酒甚至威士忌是他的个人爱好。 但他的特殊爱好却给学校带来了一个成功的大学生创业项目。

“我平时比较喜欢喝精酿啤酒，正好在公司学习和工作的时候学到了相关技术，所以我就给家里买了一个发酵罐，开始尝试自己酿造啤酒。” 2023年，因为对精酿啤酒的兴趣，李从军开始尝试自己酿造葡萄酒。 他喝多了送给同事，也受到好评。 李从军觉得也许这可以变成一个大学生创业项目，于是他和同事们开始了准备。

在找到合适的企业和大学生参与项目后，李从军开始为学生们提供技术培训。 半年后，“盛科精酿”正式生产。 “啤酒的口感受原料和发酵工艺的影响很大，为了提高我们啤酒的风味，李老师特地帮助研发了活性酵母，这样精酿啤酒的口感会更好。” 该校“生技精华”“酿造”团队的学生队长杨淑琪表示，自从发酵改用李老师的活性酵母后，团队的啤酒销量大幅快速增长。 #

他不但家里买了一个发酵罐，还自己花钱给实验室买了一个发酵罐。 闲暇时，他经常在这里摆弄各种酒。 “最近我尝试用火龙果酿造啤酒，颜色非常漂亮，现在我已经申请了专利。” 不仅是各种果味啤酒、白酒、威士忌等酒精饮料，他还尝试过添加红茶冲泡红茶。 啤酒、啤酒花味浓郁的IPA啤酒、添加橙皮和香菜籽的比利时白啤酒等各种风格、口味的啤酒。 #

“学生们听他讲啤酒比上自己的专业课还认真。我们都特别佩服他为了自己的兴趣愿意这样学习。” 生物工程学院老师尹力表示，虽然自己的专业和过往经历都与发酵有关，但为了学习如何制作精酿啤酒，他还买了几千元的原版书籍自己咀嚼。 一有时间湖北生物科技职业技术学院，他就带着学生到实验室尝试酿酒。

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除了利用自己的兴趣爱好作为技术支撑，支持学校大学生创业项目，李从军还参与了湖北省教育厅相关百所学校、数百县的活动，利用生物发酵技术助力农村商品走出去山的。 近年来，李从军协助黄冈一家生物科技公司将葛根开发成具有保健功效的葛根醋。 他还帮助麻城市开发了特色菊花啤酒，用来凤县滞销的桃子开发了桃酒……未来，他还准备帮助企业制作莲心茶，让好东西的香气传播到来凤县。山更远了。

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