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学厨师、亮绝艺—沈阳新东方烹饪学校厨王争霸赛

2017-02-21 来源:鼎道Media 作者:小鱼

  沈阳新东方烹饪学校为期2周的厨王争霸赛落下帷幕了,对于辛辛苦苦参加比赛的同学们,小编真是想说一声你们辛苦了,还有一句就是你们太优秀了。无论是个人还是团体,大家的表现都是可圈可点。在本周迎来了厨王争霸赛宴席赛的决赛。而且冠亚军已经产生了,接下来就跟着小编对这场大型比赛进行一下回顾吧! #

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  2月6日是报名的第一天,本次比赛采用的团体赛的形式,即使这样依旧没有阻挡住大家的热情。报名当日就收到了12个班的报名请求。无论是金牌大厨专业还是大厨精英专业。沈阳新东方烹饪学校的同学们都想通过比赛亮一亮自己班的实力。

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  初赛主要是基本功的较量,刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能,是厨师根据菜肴制作的要求,运用各种刀法,将原料加工成为一定规格形状的操作技艺。

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  复赛就是烹饪技法的较量了!对菜品的选择,对火候的掌握,对配料的运用。看似一道普通的菜,实则厨师可是“用心良苦”。

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  沈阳新东方16级金牌大厨4班获得冠军 #

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  沈阳新东方15级别金牌大厨13班获得亚军

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  沈阳新东方15级大厨精英3班获得季军 #

  决赛就进入宴席比拼了,六热二冷,冷拼,雕刻,是对班集体综合水平的考核。经过评委会的公平、公正的评分。冠亚军已经产生。沈阳新东方16级金牌大厨4班获得冠军,沈阳新东方15级别金牌大厨13班获得亚军,沈阳新东方获得季军的是15级大厨精英3班,恭喜以上获奖班级。没有获奖的新东方小伙伴们也不要气馁,你们也是非常优秀的。 #

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