蛋糕烘焙学校中的“裱花竞技赛”

　　起来，不愿做……在激昂的国歌声中，广州新东方烹饪学校“春季技能大赛”正式拉开了帷幕，首先出场的是一支排列整齐，身穿洁白衣服，透露着丝丝甜蜜的队伍。他们是广州新东方的骄傲，他们是西点行业的未来，他们所到之处掌声四起！

　　在欢呼、雀跃和期待中，我们迎来了“春季技能大赛”的首场比赛——裱花竞技赛。在广州新东方烹饪学校里一直秉承着友谊第一，比赛第二，以赛促学，以赛促教的理念。 #

　　彭业主任宣读大赛流程和规范

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　　一声令下学子们纷纷投入到裱花竞技赛中，在蛋糕摸胚，奶油裱花的制作过程中，同学们的眼神、动作，无一不透着认真，专注的他们俨然形成了一道亮丽的风景线，胜过手中那一朵朵娇艳欲滴，惟妙惟肖的花朵。

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　　时间滴答滴答地转，在不知不觉中比赛的时间已悄然结束，当台下的观众们还沉浸在比赛紧张的气氛中，评委老师们已经开始一丝不苟地考核评分了。 #

　　老师们从裱花蛋糕的整体造型，颜色搭配以及创新等方面对作品进行了点评，为同学们做了详细的讲解，一方面对同学们的专业技能给予了肯定，另一方面也指出了同学们的不足和需要改进的地方。同学们纷纷表示，在这次裱花技能大赛中不仅看到了自己的不足，也坚定了自己学厨师的信心。 #

　　裱花系列作品展： #

　　文/吴凤仪

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　　摄影/黄秋丽 #