福建新东方烹饪学校：解析2017年厨师职业前景

　　时光飞逝，不知不觉，2016年也走到尾声了。在许多餐饮大咖还等着盘点2016年餐饮大事件时，小编觉得有必要展望一下2017年的厨师职业发展前景。

　　随着社会的快速发展，生活节奏的加快，我们不经发现，许多年轻人在家的时间越来越短，在家做饭的次数越来越少，甚至没有时间在家做饭。自然而然，他们的就餐方式除了泡面之类的快速消费食品外，就免不了经常外出就餐。结合到餐饮行业来说，这些都在无形中带动了餐饮业的发展。

　　此外， “民以食为天”，谁都离不开吃，特别是中国人又比较注重吃，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，所以厨师的就业情况相对于其他行业有一定的优势。 #

　　一、就业前景

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　　相关数据显示，伴随着我国餐饮业的飞速发展，急需一大批高素质、技能强的厨师人才，这为厨师专业的学生提供了广大的就业市场。

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　　相对其他技术，烹饪技术门槛较低，易学、易懂、上手快。据福建新东方烹饪学校毕业的学生透露，报读该校两年制金牌大厨专业后，毕业时已经能掌握较为娴熟的烹饪技艺，能够胜任饭店的后厨工作。 #

　　二、薪资待遇 #

　　在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定其薪资待遇水平。厨师是餐馆经营的支柱，餐馆的成功离不开厨师的精湛手艺。因此，餐饮企业格外注重厨师人才。 #

　　此外，在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像是主厨、厨师长、行政总厨、餐饮总监等高级厨师，其月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为令人羡慕的高收入烹饪人才。 #

　　三、工作压力小

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　　有些人可能不理解为什么说厨师工作压力小。提到厨师压力，无非是指用餐高峰期间，点单多，导致厨师比较忙碌外，厨师工作上也没有其他压力。其实，当厨师有一定的经验后，就能够熟练的应对后厨高峰期的忙碌工作。

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　　在工作中厨师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作，客人只要中意口味，厨师工作上就没有其他压力，同时还能为餐厅带来源源不断客源。 #

　　四、厨师地位不断提高 #

　　今天的厨师，有的成为烹饪大师，有的成为连锁餐饮企业的大老板，有的成为劳动模范，有的甚至走上高等学府的讲坛。随着厨师社会的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识、尊重。当然，职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮发展的中流砥柱。 #

　　无论何时何地，选择一份好的职业尤为重要，在选择职业时，不仅要看重薪资，更要重视未来发展前景。学厨师，永不过时的“潜力股”职业。

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