陕西新东方：特色卤味助兴奥运小食光

 　　每一次盛会，都是吃货的节日；每一场比赛，都少不了美食的陪伴！四年一届的里约奥运盛会已然开始，各路零食纷至沓来。至于减肥嘛，稍后再议！掐指一算巴西和东八区的时差，观看奥运直播必然夜战。熬夜不可怕，就怕肚子咕噜响比加油声还大。那么，究竟什么才是观战奥运的最佳美食呢？走进烹饪学堂，陕西新东方厨师教你特色卤味的做法，保你来上一口，困意全无！

　　【食材】五花肉300克、鸡爪350克、翅中300克、卤肉料包（小茴香、八角、香叶、桂皮、姜葱等调味）、胡萝卜适量 #

　　【制作方法】

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　　1、鸡爪洗净、翅中洗净，五花肉洗后切长段； #

　　2、备好料包、姜葱、胡萝卜；

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　　3、水烧开，五花肉、翅中、鸡爪焯水后洗一遍； #

　　4、卤汤上锅烧开，加入姜葱和料包；

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　　5、加入翅中、鸡爪、五花肉等；

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　　6、烧开后，转小火卤半小时。停火泡半小时，再卤约15分钟后浸泡入味，摆盘即可。

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