喜！第六届全国饭店业职业技能竞赛在甘肃新东方成功举办！

 　　芳菲四月，春暖花开，高朋满座，彩旗飘扬，甘肃新东方校园里喜气洋洋，孕育着一派生机和希望。 #

　　由中国饭店协会、甘肃名厨委员会共同主办的2016年第六届全国饭店业职业技能竞赛（甘肃赛区）暨“甘肃名特优质食材品鉴会”今天上午在我校隆重开幕。 #

　　甘肃省商务厅饮食服务处处长赵忠，甘肃名厨委员会会长赵长安等领导以及中国餐饮业国家一级评委孙开军、张兰平等大师出席了此次大赛开幕式。赵处长发表讲话，充分肯定此次大赛在我省餐饮烹饪行业的重要意义，并鼓励行业协会、餐饮企业、烹饪院校加强交流协作，以此提升陇菜、敦煌菜和丝路文化的影响力，促进我省经济的发展。

　　裁判长孙开军大师代表全体裁判在开幕式上庄严宣誓，文明裁判、秉公办事以确保本次竞赛圆满完成；同时也预祝各参赛选手及团体取得优异成绩。

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　　来自甘肃省餐饮酒店行业的精英和烹饪名厨们汇聚一堂参与中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、中式面点、西式面点、展台筵席等多个项目的角逐。比赛一开始，各项目分会场就显出了火热的势头。热菜比赛区，选手们或切或配或翻勺，都在熟练地创作着自己的作品，紧张有序、稳而不乱；果蔬雕刻拼盘比赛区的选手们更加淡定的精雕细凿，只为了呈现出自己最好的作品；中式面点比赛区的女厨师格外引人瞩目，引得电视台记者也来采访，据这位女厨师介绍她即将完成的作品名字叫“金鱼酥”，让人很是期待！#p#分页标题#e#

　　时间一分一秒过去，大家的作品也逐渐出炉。不管是组委会指定菜糖醋里脊还是个人独创菜都展现了参赛者的技能水平。这也让甘肃新东方烹饪学校的学子们“近水楼台先得月”，一次难得的学习观摩机会，大家纷纷拍照留念。

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　　以孙开军大师为代表的裁判组根据菜肴的色、形、味及创新上从专业、公正角度给予了评判，而成绩将成为最后的获奖依据。期间，裁判们一一评价了各个参赛作品的优劣势，或点头称赞，或略感不足，总而言之，对于参赛选手来说，业界大师的评价足以成为自己不断改进学习的明灯。 #

　　在甘肃新东方烹饪学校的全力组织、行业协会的大力支持以及参赛选手的积极参与下，第六届全国饭店业职业技能竞赛（甘肃赛区）成功举办。这不仅是一次甘肃餐饮行业精英的聚首，更是一个行业的盛会。期待下一届全国饭店业职业技能竞赛（甘肃赛区）能再次光临我校，我们也祝福甘肃烹饪餐饮行业越来越好！ #