长沙新东方烹饪学院：三八节餐厅营销的四个策略

 　　转眼之间，又到了三八节，现在，凡是遇上节假日，都变成了商家们的营销机会，通常，节日期间，餐饮业的常见营销活动是以节日名义打出优惠招牌来吸引客流。在这种普遍拼价的市场上，一个餐厅如何冲出重围，分割更多的节日餐饮消费蛋糕，同时体现品牌效应，需要一定的技巧。下面几个策略，对餐厅来说有普遍的参考意义，餐饮人不妨来试试吧！

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　　1、选择特有的节日营销话题 #

　　节日营销最忌讳的，其实就是“就事论事”，因为这样会让你和同行们同质化，难以凸显自己的特别之处，容易造成“一锤子买卖”。在情人节只想到巧克力，中秋节只想到月饼，在妇女节只想到给女顾客优惠，这种思维就是典型的“就事论事”。 #

　　好的节日营销，一定是紧抓节日话题进行营销，同时又自己与众不同的话题定位，这样的传播才容易引起消费者注意。

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　　2、适当延长优惠活动的期限

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　　如果想做好节日营销，适当延长优惠活动的期限很有必要，因为这样能让客户尝到足够的甜头，后续的引力效应也会不错。

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　　3、用目标客户喜欢的语言打动他们

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　　一般来说，节日活动营销的主要形式有公益活动、公众活动、事件营销、新闻营销等，特别是专业性与趣味性并存，易吸引受众关注。有些餐饮企业会特意在三八节推出女性关爱活动、关爱女童的公益活动等，宣传语多以温馨、温情为特色，就是为了打动女性消费者那柔软、善感的心。 #

　　4、加强“体验式”消费促进回头客 #

　　“体验式”消费，是当前营销学中很热门的一个词汇。其实没什么神秘的，就是餐厅利用各种方式、手段，给到店的顾客以良好的用餐体验，得到他们积极的反响如主动晒照片、给予网络好评、朋友圈宣传等，并增加他们的“复吃率”，成为餐厅的回头客。 #

　　三八女人节，你的餐厅准备了怎样的营销好点子呢？

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　　学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园