哪里的厨师学校好？到长沙洗新东方烹饪学院学南瓜汤圆

 　　元宵节还未到，大街小巷的商铺纷纷卖起了元宵汤圆。今天，长沙新东方烹饪学院的大师继续为大家推荐一款别致的汤圆，如果你有时间，不妨动起手学起来。 #

　　南瓜汤圆的用料：

　　主料：南瓜200克，红豆沙232克，糯米粉150克，葡萄干29粒

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　　辅料：冰糖适量

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　　南瓜汤圆的做法： #

　　1.准备好做南瓜汤圆所需的材料； #

　　2.南瓜去皮洗净，切成薄片；

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　　3.切片的南瓜放入蒸锅中；

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　　4.盖上锅盖，大火蒸7、8分钟至南瓜软熟； #

　　5.蒸熟的南瓜放入料理机中打成南瓜泥； #

　　6.打好的南瓜泥倒入盆中； #

　　7.分次加入糯米粉，稍稍拌一下（因为南瓜泥中含有不少水分，所以糯米粉的用量还需根据实际情况适量增减）； #

　　8.拌至南瓜泥和糯米粉混合成絮状；#p#分页标题#e# #

　　9.戴上一次性手套，将面团慢慢揉匀； #

　　10.揉至面团光滑不沾手； #

　　11.盖上一层保鲜膜稍醒一会；

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　　12.醒好的面团等分成小剂子搓圆，每个小剂子为12克，整个面团可做29个； #

　　13.红豆沙也等分成29个小剂子搓圆，做成馅心，每个红豆沙馅心为8克；

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　　14.取一南瓜小面剂放于掌心； #

　　15.压扁，做成面皮；

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　　16.将红豆沙馅心放入面皮中间；

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　　17.收口捏紧后轻轻搓圆； #

　　18.取一粒葡萄干插在做好的汤圆球中间； #

　　19.全部一个个做好； #

　　20.喜欢纹路的，还可以用一根牙签在面团上压出南瓜的纹路；

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　　21.开始煮汤圆罗，取一锅，放入适量水，烧开； #

　　22.水开后，放入做好的南瓜汤圆； #

　　23.大火继续煮开； #

　　24.煮至汤圆全部浮起来即是熟了，放入适量冰糖调味即可；

　　25.趁热吃是最好吃的，口感超级软糯！#p#分页标题#e#

　　学院地址：长沙市经济开发区毛塘工业园

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