安徽新东方：那份幸福源于美食——茶笋炒肉丝

　　美味是幸福的奖赏

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　　在不断品尝世间美食，行走完足够远的路程后才发现，那个脱胎换骨的自己，正是岁月给予你最珍贵的礼物。 #

　　本期美味——茶笋炒肉丝 #

　　菜系：徽菜

　　菜肴特点：色泽淡雅、咸鲜、爽脆 #

　　主料：茶笋300克

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　　配料：五花肉100克、香干50克#p#分页标题#e#

　　调料：盐3克、味精1克、糖2克、料酒5克、酱油5克 #

　　辅料：红椒50克、葱10克、姜10克、蒜10克 #

　　烹调技法：炒 #

　　盛器：12寸汤碗

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　　原料加工

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　　改刀成段

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　　制作步骤：

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　　1、原料加工：干茶笋冷水泡发后手撕成丝，改刀成段，五花肉、香干、红椒改刀成丝 #

　　2、烹调工艺：锅烧热，加肉丝煸炒出油，加料炒香，加茶笋丝香干丝，高汤调味焖烧，收汁，加红椒炒收汁即可。 #

　　精心烹制 #

　　用心采集生活中的各种美味，潇洒前行 #

　　幸福味道，新东方制造

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