海南新东方：宴席阶段考核 考出真功夫

 　　7月29日，海南新东方烹饪学校龙泉校区的烹饪精英专业的学生再次迎来了宴席学习考试。为了提高学生学习质量，检验学习成果，新东方烹饪学校定期要举行阶段考核来考察现阶段学生的学习情况，为下一步学习奠定基础。 #

　　老师在为学生及宴席作品拍照 #

　　学生宴席作品

　　师生合影 #

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　　同学们相互品尝作品

　　准备这次毕业宴席，同学们花了很多心思，李老师告诉笔者，宴席考核是对学生在学校成果的验收，主要是看学生在菜肴的制作中如何综合运用所学知识技能，以及对菜肴的开发创新，做菜对于同学们难度不大，但是准备一整桌的宴席还是要花很多功夫的，所以在准备宴席的时候除了一开始的分组分工，大家在一起讨论宴席 的主题和菜谱，一起讨论冷拼要准备哪些、热菜要做什么、大件菜又要选择什么食材等等，一起去买食材，一起在实操大厅练习，这一切的努力换来了今天的成果。 #

　　最后，教学区的李政权主管对此次宴席表示比较满意，并建议宴席阶段的考核告一段落，等学生继续学习，打好基础，厚积薄发，努力做出质量更好，水平更高的宴席。点评结束后同学们相互品尝了作品，在这过程中，同学们脸色洋溢着幸福的笑容。的确，因为幸福味道，新东方制造！