福建新东方:切实推进校企合作 铸造人才培养新高峰

 　　随着时代的发展，“校企合作”模式已经成为新时代教育与经济共同发展的新型模式。“校企合作”既能发挥学校和企业的各自优势，又能共同培养社会与市场需要的人才，是学校与企业双赢的模式之一。

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　　作为国内烹饪教育的领导品牌，新东方烹饪教育丰富和发展了人才培养新模式- - -校企合作。校企合作是技能人才培养制度的创新，它是重技能训练、重培养质量，是理论与实践相结合的培养模式的继承和创新，具有鲜明的时代特点，它是教育与经济相结合的具体化，是教育根据企业的需求，主动适应并为企业服务的合作，它体现了教育必须适应经济发展，并对经济发展服务的规律。

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　　福建新东方烹饪学校隶属于新华教育集团，学校自成立以来为社会培养了数以万计的烹饪人才，为烹饪行业的发展作出了应有的贡献。学校将人才培养定位在“知识、技能、素质相统一”的复合型人才，定位在基础扎实、专业知识面广、富有创新思维和实践能力的实用型人才。教师的教育教学、学生的实习实训，都始终和企业紧密沟通，与全国各地星级酒店“强强联合”，与企业合作实施“订单式培养”。独创互动式“模拟餐厅教学”，严格按照实际操作流程教学，将工作场景、工作技能与课程紧密结合，通过把企业先进的教学设备、真实的企业环境引入学院，让学生在教学课堂内根据企业提供的工作岗位和工作要求，完成真实的烹调工作，真正实现了专业教学与职业岗位的“零距离”对接，强化学生的就业能力。 #

　　一直以来，福建新东方烹饪学校始终坚持”以服务为宗旨，以就业为导向“的办学方针，提出”扩大办学规模，加强内涵建设，提高办学层次，提升学校形象“的办学目标，并提出“灵活开放办学，校企合作办学，多种形式办学”的具体要求，切实增强学校为地方经济建设服务的作用，强化企业吸纳更多优秀的烹饪人才，把校企合作做实、做强、做大，实现学员、学校、企业三方共赢。 #