湖北新东方：教学质量月考核，三项全能大比拼

 　　为全面提高教师技能，促进教学品质提升，展示我校烹饪教育教学成果，激发教师对烹饪技术的热爱，培养教师积极学习的热情和良好的职业修养，结合我校实际教育教学状况，拟举办“2015年度湖北新东方教师三项全能技能考核活动”。

　　本次考核项目分为，教师技能考核中餐专业组设立“刀工、勺工、热菜”三个项目，西点专业组设“面包基本功、裱花基本功、自选产品”三个项目，各专业三项成绩之和为最后总成绩。 #

　　阳光路校区的分赛场，就此拉开帷幕啦！快随小编去一睹为快吧！ #

　　刀工的考验无疑是对长期积累的一次考核，本次比赛给每位教师发放去皮土豆1个，在3分钟内切成5x0.1x0.1厘米见方的丝，要求出品无扁条、无连刀，长短、粗细均匀。盛器、刀具由学校统一提供。 #

　　快来看看老师们切出的土豆丝吧，绝对是粗细均匀，长短一致的，同学们不要光顾着喝彩呀，要多加勤学苦练咯！加油，小编看好你哦！ #

　　接下来比试的就是勺工啦！每位教师须在5分钟内完成端锅，托锅翻，小翻，大翻，调味，旋锅等勺工操作，动作干净利落，操作熟练，动作标准。太精彩啦，小编表示叹为观止啊！

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　　最后一关当然是热菜啦！本次热菜比试的项目是深受大家喜欢的红烧鱼块，比赛要求每位教师在20分钟之内制作红烧鱼块一份。原料草鱼1斤，姜、葱各10克，盛器学校统一提供。#p#分页标题#e# #

　　光是看看就让人垂涎欲滴呀，那种香味小编今生难忘啊！三月不食肉味也不足以形容那份浓郁香味带来瞬间的享受，请嘴下留情啊，各位评委老师，跪求留一块啊！ #

　　西点专业的老师本次主要考核面包基本功，裱花基本功，自选产品制作制作的面包、鲜花蛋糕的成品光是看看就是一种视觉享受。 #

　　人类因梦想而伟大，人生因拼搏而精彩。梦想引领人生，拼搏创造传奇！快来新东方烹饪学校开启厨师梦的精彩人生吧，成功的风帆将从这里扬帆起航，用美食的力量走遍世界的每个角落！