陕西新东方·2015全国餐饮厨证管理师开班典礼即将举行

 　　随着社会发展和人民生活水平的不断提高，我国餐饮业得到了蓬勃发展。为了使我国餐饮业的发展逐步向国际化、多元化、连锁化的方向快速发展，提高餐饮业的管理水平、经营技巧，培养和造就更多的优秀厨政管理人才，满足我国餐饮市场急速发展和对高端餐饮技术人才的需求。2015年5月27日上午，由中国烹饪协会和陕西新东方烹饪学校联合举办的全国餐饮业厨政管理师培训班开班典礼即将隆重举行，届时百余名师生将共同参与培训。

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　　什么是厨政管理师？厨政管理师是劳动和社会保障部发布的第9批10个新职业之一，概括而言，厨政管理师就是运用现代的科学的理论知识，对餐饮经营中的生产环节进行合理的规划和设计，建立高效的、科学的组织结构，并针对厨房生产各个环节进行的专业性极强的一整套系列管理活动的人员。饭店的发展关键在厨房，厨房的核心是厨政管理师，目前具有管理经验，具备市场开拓能力的中餐总厨，年薪可达50万元。而一般的厨政管理人员收入也超过白领水平，年薪达10万元以上。

　　据悉，此次培训大师云集，授课内容将分别对厨房出品质量及控制、厨房生产成本控制管理费用、菜单设计、菜单开发与创新、人力资源管理等方面进行精彩讲解。培训结束经考试合格者，学员还将获得由中国烹饪协会统一颁发的厨政管理师资格证书。证书全国统一编号、统一注册，可在中国烹饪协会网站上查询。

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