山东新东方烹饪教育为学生搭建更华丽的职业舞台

 　　近年来，就业难的问题被媒体争相报道，“中国毕业生面临更难就业年，已入职者对工作不满意”、“下半年就业形势严峻技工短缺仍是‘老大难’”、“高考‘外热内冷’专业热门专业不一定谋得好工作”、“90后就业初体验：最大感受就是穷交房租时犯难”等标题触目惊心，难倒真的是实事艰难，工作不易？其实，当我们细观各大招聘会、招聘网站、报纸招聘版块时不难看出，许多用人单位长期发布招聘信息，却招不到人。 #

　　笔者与某用人单位负责人交谈时，对方发出“技术人员一将难求”的感慨。其实说到底还是现在的学生们辅一入校，就给自己订立了许多不切实际的目标，从该选择专业到学习再到最后的出入社会，他们都是在传统的教育模式下，幻想美好的未来，却不了解现实。当今社会，最奇缺的就是技术人才，也就是我们常常说的“蓝领”。

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　　在以前，我们的印象中“蓝领”的待遇不高，工作环境不佳，最后的发展前景也不甚理想。而“白领”被看做是小资的象征，每天穿着时尚，出入高级写字楼，就像《杜拉拉升职记》中的场景。但是，这种电影的情节早已经被现实生活所颠覆，“蓝领”和“白领”的境遇也发生了翻天覆地的变化，国家统计局数据显示，2012年末，外出农民工人均月收入水平为2290元；同时有报告数据称，2012届本科毕业生中，69%的毕业生起薪不到2000元，低于农民工。一些有技能的农民工，也即是所说的“蓝领工人”，旺季月收入过万元超过白领。

　　当然，许多年轻人明知“蓝领”好就业，待遇好，但是还会考虑工作环境，发展前景等问题，就像建筑工人月入万元也不会吸引到年轻人从事该行业。所以，专业的职业规划师就建议年轻人们要考虑自身状况，选择劳动强度小，技术性强也有发展空间的“蓝领”职业。现在最有发展前景之一的“蓝领”职业就是厨师！据统计，我国餐饮业发展迅猛成为国民经济发展最快的行业，全国餐饮网点提供了1800万个就业岗位；餐饮业每年至少新增岗位160万个。随着国际国内间的交流与合作不断扩大，餐饮业的发展势必给厨师就业带来前所未有的良机。另据我国权威部门统计显示：未来五年，我国厨师需求总量个、将嘎达1000万人，这一数字标志着厨师人才呈现供不应求，市场需求大的发展趋势。 #

　　另外，厨师职业的多元化也造就了其成为最热门的行业。首先，烹饪技术开始朝着高端、智能方向发展，厨师的工作环境得到大大的改善，例如山东新东方烹饪学院这样的专业院校毕业生合格毕业后直接进入星级酒店工作。另一方面，厨师是现代化的职业，所以不仅要求技术过硬，更需要良好的素质和一定的文化程度，这样更有利于晋升管理层。山东新东方烹饪学院优秀毕业生中大部分都成为了厨师长、店长、行政总厨等高级管理人才，还有不少自主创业，成为老板。所以更确切的说，厨师是集“蓝领”与“白领”于一身的现代化高薪职业。

　　“一技成，天下行！”如果年轻人想要有一番作为，实现自己的梦想，就从现在开始学习一门技术，用技术改变命运，做命运的主任。山东新东方烹饪学院作为烹饪教育的领航者，以行业高度为学生搭建更华丽的职业舞台，助力学子美好未来！ #

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