旧时珍馐佳馔，走入寻常百姓家！山东新东方传承中国烹饪技术

 　　中国历史悠久，幅员辽阔，人口众多，因而形成了丰富多彩的饮食文化。在中国古代社会，封建帝王为了显示自己至高无上的皇权，所以要将自己的日常生活行为方式标新立异，以示自己的绝对权威。这样作为饮食行为，也就无不渗透着统治者的思想和意识，表现出其修养和爱好，因此，就形成了具有独特特点的宫廷饮食。 #

　　宫廷饮食选料严格，用料严格，烹饪精细，花色品种繁杂多样。有记载，早在周代，帝王宫廷就已有职责分得细密而又繁琐的专人负责皇帝的饮食，《周礼注疏·天官冢宰》中有“膳夫、庖人、外饔、亨人、甸师、兽人、渔人、腊人、食医、疾医、疡医、酒正、酒人、凌人、笾人、醯人、盐人”等条目，目下分述职掌范围。这么多的专职人员，专门为帝王一人服务，可以想见当时饮食的精致和严格。 #

#

　　各种珍馐佳馔无不被帝王将相、王侯贵族享用，而普通的老百姓穷尽一生也只能为统治阶级服务，别说享受美食，可能连吃饱这种小奢求都满足不了。

#

　　然而，现代社会经济发展迅速，生活质量的提高，越来越多的普通老百姓开始注重饮食方面的提升，吃饭的概念也从以前的吃饱上升为吃好，享受美食成为每一个人的权利。

#

　　随着而来的问题是，如何才能吃得营养，吃得健康呢！山东新东方烹饪学院秉持“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，努力将中国几千年饮食技术发扬光大。学校师资力量雄厚，系东方的老师来自知名酒店和烹饪专业院校，他们中有国家一级烹饪大师，全国烹饪大赛金厨奖获得者，知名酒店厨师长，也有各个菜系的学科带头人，在新东方大师的悉心指导和一对一点评下，学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。学校办学26年来，精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范，并获得社会各界的一致好评和媒体广泛关注。 #

　　山东新东方烹饪学院不仅致力于培养厨师精英，还专注于研发新菜品；不仅注重提升菜品的口味，更加努力提升菜品营养均衡和健康。通过山东新东方的不断努力，不仅有大批的专业厨师精英走上工作岗位，成长为业界精英，学校还开班家庭厨艺班，为市民提供厨艺和营养知识培训，让更多的人通过饮食提升身体素质，获得健康和幸福。 #

　　未来，山东新东方烹饪学院将会尽最大的努力传承中国博大的饮食文化，让老百姓否能享受到舌尖上的幸福滋味！ #

#