国家食药监总局：不要贪吃无证摊贩烧烤

 　　在这个即将进入八月的高温、湿度大的夏季，食品中的微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发，因此，郑州新东方烹饪学校高级厨师兼营养烹调师李大师提醒消费者不要贪吃无证摊贩烧烤等。李大师提示，食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。 #

　　郑州新东方烹饪学校高级厨师兼营养烹调师李大师还提醒各位，需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏且不宜久存。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时；剩菜、剩饭等冷藏时应用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。 #

自制营养健康美食 #

　　食物制作过程要注意清洁卫生。食材要洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要烧熟煮透；凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品。外出就餐应选择有证餐饮服务单位，建议选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。烧烤食品原料储存条件不当容易腐败且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质，建议慎食，不要贪吃无证摊贩烧烤。

#

自制营养健康美食 #

　　郑州新东方烹饪学校致力于培养最好的厨师，同时为社会和企业输送一批又一批的厨师人才，更有自己创业当厨师的众位学子，想要不再受食物的“毒”害，想要吃健康营养的食物，就自己来DIY吧，郑州新东方烹饪学校随时欢迎你的咨询与学习！ #

郑州新东方烹饪学校欢迎你

#