【名师公开课走进河西校区】资源互享 促教学共发展

 　　7月30日，中国烹饪大师、省级考评委侯志顺大师走进江苏新东方烹饪学校河西校区，给河西校区中餐专业的学子们讲授了一堂生动的名师公开课。 #

　　侯志顺大师是江苏新东方烹饪学校泰山一部校区金牌大厨专业副教授，早前在哈尔滨省军区港城饭店任厨师长。1997年12月，被外交部派往中国驻土耳其伊斯坦布尔总领事馆任厨师长，在全国、国际性的烹饪大赛中获得多项荣誉，烹饪经验丰富。此次前往河西校区是为了更好的进行师资共享，将自己的技术和烹饪经验传递给更多的江苏新东方学子，促进江苏新东方教学质量的进一步提高。

　　下午，河西校区的同学们在学校领导的组织下排列好整齐的队伍等待侯大师的到来，当侯志顺大师的身影出现在学校门口时，我校同学致以最热烈的掌声表示欢迎，侯大师对同学们热情洋溢的欢迎辞表示感谢。 #

　　在学校演示厅，全场座无虚席。所有食材也准备就绪后，侯大师为我校师生展示了鱼茸胜蒜、麦穗橄榄鱼、老鹰鱼三道经典名菜的制作。在场的每一位同学们都被侯大师精美绝伦的表演、娴熟的动作、高超的技艺深深吸引，掌声不绝于耳。一道道精美的菜肴仿佛一幅幅精美的画卷，让在场的同学们留恋。侯大师还为同学们详细阐述了如何作一名新时代的厨师及烹饪工作者应注意些什么，其精彩的人生哲理、幽默的语言和独树一帜的精辟见解，赢得了在座师生的阵阵掌声。

　　江苏新东方烹饪学校在办学上一直遵循“严谨求实，乐教善导”的教学风气，三个校区的百位烹饪大师在教学上实施“让每一位学子都是自己的学生”的理念，不论专业、校区、年龄，争取让更多的江苏新东方学子学习到最全面的烹饪知识。

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