热烈祝贺山东新东方烹饪学院 获得第三届“新东方杯”全国烹饪大

　　7月7日，从南京传来喜讯，在第三届“新东方杯”全国烹饪大赛上，山东新东方烹饪学院代表队不负众望，凭借“舌尖上的——鲁菜”宴席荣获展台筵席设计团体赛特金奖的最高殊荣。

　　本次大赛以“世界的美食，中国的新东方”为主题，汇集了全国26所院校的500多名烹饪高手，在中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面点四个单项比赛和展台筵席设计团体赛中展开激烈竞争。 #

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　　展台筵席设计团体赛作为第三届“新东方杯”全国烹饪大赛中综合实力要求最高的烹饪项目，将重点突出20个中国特色展台筵席菜系展示，烹饪大师们制作代表本省市文化特色和传承技艺水平的筵席和经典菜肴，结合历史人物、传说典故等文化，再现各地美食盛宴，20多台文化盛宴，将大赛推向高潮。

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　　此次为我院斩获殊荣的“舌尖上的——鲁菜”秉承着孔子“食不厌精,脍不厌细”的思想，菜肴丰富多彩，选料广泛，技法考究，其中：硕大肥美的金丝帝王蟹；做功精细的玉面大龙虾；鲜美浓郁的香蒜香原壳鲍；滋补养颜的一品海参；鲜嫩肥美的胶东焖大鱼；爽滑爆浆的分子菜芒果蛋黄；炉火纯青的太空大麻圆；精品煎饼野风酥煎饼；晶莹剔透的双色慕斯；松软味美的塔式蛋糕……精美的菜品在气势恢宏的雕刻“祥龙与骏马”的映衬下，更加光彩夺目。同时也表达了同学们奋斗不止，自强不息的进取精神。

　　整桌菜品，营养搭配合理、食用性强，继承和发扬了中国饮食文化，受到社会各界的一致好评。 #

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