法国南特高等商业学院学生的杭州新东方美食之旅

　　2014年2月27日，法国南特高等商业学院的法国学子一行来到杭州新东方烹饪学校，体会中国美食文化，领略华夏美食的魅力，开启新东方美食之旅。学校校区负责人汪巧林等领导与老师亲切接见并陪同参观。

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　　汪助理介绍食材的食用技巧

　　法国学生亲自体验翻锅练习 #

　　中国菜系是世界三大菜系之一，底蕴深厚的中华美食深得国际友人的喜爱，以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为办学宗旨的杭州新东方烹饪学校，一直以来吸引众多国内外美食爱好者前来学习参观。此次法国学子之行是继泰国曼谷市区政府代表团之后的近期第二批外国参观客。上午9时，法国学子来到杭州新东方烹饪学校，在汪助理的陪同下，他们来到咨询大厅，新生体验区大师们的烹饪操作引起了她们的强烈兴趣，不时地咨询菜肴的做法及食用技巧并拍照留念，汪助理向他们详细介绍了中华的美食文化及学校的烹饪教育。随后，她们参观了西子轩，琳琅满目的食材及调味品让她们目不暇接。她们来到了教学区，走进了课堂里边，亲自体验学校的教学流程，尝试翻锅练习，在学校老师们的指导下，有模有样。她们逐一参观了烹饪课堂、雕刻、西点课堂，专业的烹饪教育让她们敬佩，多姿多样的课堂教学模式让她们新奇，深厚的美食文化氛围让她们歆羡。

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　　烹饪课堂上体验刀工技巧 #

　　亲自品尝新东方美食

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　　与自己制作的西点拍照留念

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　　之后，她们来到了金五教师，班主任张大师正在做翡翠墨鱼卷及油焖春笋的菜肴演示，法国学生新东方学子一道，学习体验。张大师详细地讲解着菜肴的制作方法，并示范烹饪，随着两道菜肴的脱水而出，法国学子迫不及待地动筷品尝并纷纷点赞。随后，法国学子亲自操刀，展示学习成果，新东方学子一对一地指导。原料加工、刀工处理、上灶烹饪等步骤逐一而来，虽然略显稚嫩，但已初见成效。之后，法国学子与班级同学制作饺子，做皮儿、上馅、成型，过程之中更多的交流、沟通，虽然语言不同，但是心有灵犀，美食梦想不分国界与地域。法国学子亲自掌勺煮饺，品尝这最具东方韵味的中国美食。在愉快的氛围中，此次参观活动落下帷幕。最后，学子们拍照留念并一一道别。

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　　走进课堂，体验学习，领略烹饪的魅力

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　　课堂之上一丝不苟，全神贯注 #

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　　掌刀制作原料，展示学习成果

　　亲自掌勺，上灶烹饪

　　相互交流，学习包饺子 #

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　　共同品尝亲手制作的饺子

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　　与新东方学子合影留念

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　　中国饮食文化源远流长，底蕴丰厚。“世界的美食，中国的新东方。“杭州新东方烹饪学校是浙江省唯一一所最专业的烹饪培训基地，26年辉煌历史，积淀了厚重的烹饪文化，吸引众多国内外友人的参观学习，为中国饮食文化的传承发展、发扬光大奉献力量。 #