走进教室，《顶级厨师》总冠军赵丹为广州新东方学子献上精彩一课

　　2012年初，一个漂亮的女生来到新东方烹饪学校西点专业，那时的她在学校并不突出。她就是这样一个真实平凡的女生，在班级里，她总是学习最认真的一个，也是最刻苦的一个。班上的同学们平时都叫她丹姐，不只是因为年龄的关系，主要是大家都喜欢跟她在一起，觉得她亲切、自然、又愿意帮助同学，不管谁有困难，找到她都不是问题。不只是自己班的同学，就连学校里别的专业的同学也很喜欢她。总之，赵丹是一个在学校非常受欢迎的大姐姐。

　　赵丹与学生合照

　　7月5日下午，豁别教室已久的赵丹重新走进学校教室，但今天她的角色变了，由当初台下认真听讲的学生，变为今天台上言传身教的老师，为广州新东方烹饪学校的学子们，上演精彩的一课！

　　学生们得知能与《顶级厨师》总冠军赵丹姐面对面，听其将要为他们上一堂别开生面的课时，高兴的不得了，大家早早有所准备，都带好笔记本和笔坐在教室座位上等侯赵丹老师的到来。 #

　　不一会儿，只见身穿厨师制服，头戴厨师帽子的赵老师走进教室，一副专业大师的架势站在讲台上。全教室学生当时哗嘫起来，原来的赵丹姐，在学生心目中是一位温柔美丽的妈妈，现在站在面前的是一位专业的烹饪大师呢。不管从哪个角度，哪个形象看赵丹，在大家心里面，她都是我们的偶像，我们的骄傲。

　赵丹深情讲课
　　赵丹向学生分享经验

　　赵老师很快就融入这个教室的氛围中。作为特邀新任的赵老师很有礼貌地向大家自我介绍了自己。同时赵老师还分享了自己在校其间的经历以及一些鲜为人知的故事。同学们都认真听，怕错过一句话。另外，大家一边听，一边动起手来，记下直得学习的细节。 #

　　理论说完后，接下来就是这堂课的重头戏了，赵丹将要为同学亲自示范制作糖醋排骨。据说，这道菜是赵丹赢取冠军的关键，她富有创造性地把这一道菜中式西做，出色的厨艺赢得了大家的一致好评。今天，赵老师特意为同学们现场制作，把自己的经验分享给学弟学妹们。 #

　　糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。”赵老师一边制作时一边向同学们要注意的事项。

　　这时，见赵老师刀功出众，转眼间就把整大块新鲜的猪身切成一条条排骨。准备好配料后，赵老师开始生火起锅了。同学们目不转睛地看着制作过程，眼神闪闪发光，充满期待与敬慕之情。慢慢地，整个教室给浓浓的香气所包围了，大家不禁舔舔舌头。很快，一道糖醋排骨在赵老师的妙手下新鲜出炉了，加上雕刻制作好的配饰，这可谓是色香味俱全啊！ #

　　大家都对赵丹的厨艺赞叹不已，她不愧是《顶级厨师》的总冠军啊。授课结束后，同学们忍不住这道糖醋排骨的诱惑，冲上前来抢着要试一下赵老师的厨艺。看同学们吃的表情，可见这道菜做得是多么的美味啊。

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　　这次赵丹授课持续到了下午5点。赵丹的到来给了广州新东方学子最好的鼓励与支持；赵丹的现场授课更令学子们心中埋下梦想的种子，渴望成才，梦想成功。这颗种子将会借着新东方肥沃的土瀼破土而出，茁壮成长。我们相信，只要我们心怀梦想，坚持不懈，也会成为像赵丹姐一样成功的人物！

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