南京市人社局领导莅临江苏新东方烹饪学校参观指导

　　近日，南京市人社局副局长周中一行走进江苏新东方烹饪学校，目的是参观江苏新东方校园文化建设，交流学校的教学管理方式和教学模式。

　　周局长一行参观的第一站是江苏新东方烹饪学校的咨询中心和校史馆，咨询中心里展示的学生雕刻作品让周局长一行驻足良久。随后，在校长的带领下周局长一行参观了校史馆，江苏新东方24年校庆之际落成的江苏新东方校史展览馆，承载了辉煌与记忆，通过校长的详细讲解，周局长一行对江苏新东方的发展频频点头肯定。

　　接着，周局长一行走进了泰山一部、二部校区实训大厅、翻锅大厅、刀工大厅和理论教室，学生们娴熟的技法得到了参观者的称赞。对学生作品的成色和形式给予了肯定，据江苏新东方烹饪学校领导介绍，学校的操作大厅是按照星级酒店后厨标准打造，目的是让学生熟悉掌握酒店标准化的操作流程。 #

　　代表团一行还参观学生公寓，看到江苏新东方的学生们发挥自己的创意装饰的寝室时谈到学校不仅注重学生的技能培养而且还注重艺术的素质培养，让学生自主发挥自己的创意，激发学生创作的潜能和创新意识。

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　　江苏新东方烹饪学校一直坚持以学生技能教育为主，注重学生职业技能的培养，从学生实训角度出发，以技能实训为主，在导师理论教学的基础上，采用观摩和实习两种形式相结合的教学方法；实训导师现场示范，理论讲解与现场操作相结合，让每一位学生现场模拟，实训导师逐一讲解，确保每一位学生实训上灶的时间与质量。学校根据学生的实际情况，精心安排学生的实训课程，加大技能训练，提高学生实际操作和动手能力。江苏新东方烹饪学校通过“技能+学历”双管齐下的培养模式，提升学生的综合竞争力，为学生的成功就业提供了砝码。

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　　相关链接：江苏新东方烹饪学校（www.jsxdf.com）成立于1988年，是中国规模最大的专业烹饪院校，被指定为国家职业技能鉴定考核中心，中央电视台《华视厨艺》拍着基地，办学25年来不短追求卓越品质，努力办中国最好的职业教育！ #