山东新东方关注：热门专业亮“红灯” 专业选择应谨慎

　　据调查，医学、法学、计算机等热门专业的人才就面临着就业难的问题而被高高亮起了“红灯”。昔日的热门专业如今纷纷被排在了失业率最高的行业的前十位。

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　　曾经被大多数人看好的热门专业再次被社会打入冷宫，是大学生专业技能不够？还是整个热门专业市场形势下滑？或者是这些专业曾经也许是热门，而现在，随着社会的发展与现代企业的需要，他们的“热”已不在？所以，在选择专业的时候，要对专业进行综合地分析，了解市场前景，选择那些“长热“专业。 #

　　众所周知，中国烹饪行业在迅猛发展，专家预测，今后烹饪行业的发展还会大步迈进。国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。国家餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。据《大洋新闻报道》，广州、深圳年薪80万高级厨师难聘。有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。目前我国厨师总数已愈千万，这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。相对于13亿中国人来说，这个数量远远不够，在国际上中餐厨师又是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业。

　　作为中国烹饪教育第一品牌的新东方烹饪教育已经为社会培养了数以万计的优秀烹饪人才，对烹饪行业的发展做出了很大贡献。隶属于新东方烹饪教育机构的山东新东方烹饪学院为了缓和企业与烹饪人才的供需矛盾，加大校企合作，加快对学生的培养，保证学生毕业后直接上岗。 #