2013年餐饮行业前景怎样？

　　2013年餐饮行业前景怎样？受中央八项规定影响，自去年年底以来餐饮行业虽持续有些低迷，尤其是高端餐饮出现冷淡状况。但是，餐饮行业在今年年底，一些中小型餐饮开始得到缓，业绩相继的得以回升。2013年餐饮行业前景怎样？总体前景还是好的。只是随着年底的到来，餐饮行业的用工荒问题随之而来了。 #

　　从往年来看，一到年底，很多餐饮店便陆续张贴出招工启示，甚至是直接将薪酬标明以便寻求根号的厨房人员。据了解，一些小型的餐饮店，开出的待遇比去年提升了20%。尽管如此，餐饮行业还是面临着“招工难”的尴尬。 #

　　餐饮行业为什么会出现招工难？从狭隘的角度来看，餐饮企业自身是否具有吸引应聘者的条件。比如企业文化、企业工作环境，更准确的来说，员工的福利制度能不能吸引应聘者。然而，若从宏观的角度来看，当下厨师人才的供应量是否足够？直接影响着企业招工“难”还是“不难”。据相关了解，厨师人才市场目前一直出现供不应求的状况。当下职业厨师人才远远没有满足当下的餐饮中的厨师空位。想必，餐饮行业频频出现用工荒，绝大部分仍是由于人才紧缺原因所致。 #

　　厨师人才紧缺的问题，不仅给如今正处于择业迷茫期的朋友们，带来了机遇。为此，长沙新东方烹饪学院特提醒年轻朋友们，顺势向餐饮行业中的厨师职业靠拢，抓住机遇，填补餐饮企业的厨房人才空缺。 #