成都新东方烹饪学校：又是一年大赛时 精美雕刻齐争艳

　　又是一年寒风时，又到了一年一度的烹饪大赛，不禁让人好生期待。在成都新东方烹饪学校烹饪大赛上，有一样东西不容错过，那就是欣赏雕刻作品。雕刻，是高档宴席必备的装饰，在宴席中常有锦上添花、画龙点睛之作用；同时，其更是各种烹饪大赛的常客，因其技艺繁复，成为考验厨师的综合技能的体现之一。雕刻技术是一个优秀厨师必须掌握的技能，对技术性与艺术性具有颇高的要求。

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雕刻比赛作品展现场

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　　龙飞在天，马驰于野，鱼翔浅底，在第十届烹饪大赛雕刻赛场，一件件、一桩桩精美的雕刻，直教人欣喜备至，还有那开屏的孔雀，展翅的雄鹰……

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　　本次果蔬雕刻比赛要求参赛选手在2小时内完成一件作品，虽然时间有限，原料简单，但是没有难倒参赛选手。在比赛现场，参赛选手从容应对，显得游刃有余，最普通的食材在他们手中化腐朽为神奇。参赛选手的技术精湛无比——细腻的刀法、巧妙的构思、经典的搭配，造就出一件件精美的雕刻作品。#p#分页标题#e#

　　对很多人来说，雕刻是一门艺术性极强的技术，雕刻需要根据食材的特质雕刻出让人赏心悦目的作品，必须掌握好作品的轮廓美、形态美，需要很高的技术沉淀。俗话说，菜中有真情，雕刻作品便是因其惟妙惟肖、造型精美成为众人所爱。 #

雕刻作品

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　　在第十届烹饪技术大赛上，雕刻作品构成了一道道靓丽的风景线，自然风光秀丽，山川草木多情，曾经只存在画上与脑海中的印象，如今正真实地展现在我们面前。一把笑笑雕刻刀，创造了无数精美作品——高山巍峨，流水徜徉；绿叶繁茂，红花多香；虎啸山林，飞龙随风……无数幻想皆成现实，无数诗意景象盎然，这是厨艺的巅峰对决，精美雕刻在这一刻一齐争艳。