江苏新东方烹饪学校烹饪大赛即将开战

　　为增强我校学生的技能素质、丰富校园的学习氛围、展示我校的教学水平及培养造就一批具有优秀品质的技能人才，由江苏新东方烹饪学校组织主办，昆山统万微生物科技有限公司协办，江苏省烹饪协会支持的“江苏新东方烹饪技术2013年‘万字杯’烹饪技术比赛”将于11月30日在江苏新东方烹饪学校泰山一部校区隆重开幕。 #

　　此次技能比赛将结合我校的教学特点，形成以教助学、以赛助练的教学模式。活动详情如下： #

　　一、活动内容：

　　江苏新东方“萬字杯”烹饪大赛

　　二、活动时间： #

　　2013年11月30日

　　三、活动地点：#p#分页标题#e# #

　　江苏新东方烹饪学校泰山一部校区 #

　　四、比赛类别： #

　　比赛分为团体赛、西点个人赛两部份。 #

　　团体赛是指：以班级为单位进行宴席设计与制作。 #

　　个人赛是指：以个人为单位（西点）进行西点裱花的制作。 #

　　其中西点个人赛分为A、B两组比赛： #

　　A组：比赛时间3个小时，比赛内容制作蛋黄酥6个和双层蛋糕裱花；

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　　B组：比赛时间1个小时，比赛内容8寸蛋糕裱花，慕斯一款（不少于6个）。

　　五、活动相关时间及安排： #

　　1、烹饪技能大赛活动时间：2013年11月30日#p#分页标题#e#

　　2、参加团体比赛报名时间：2013年11月22日 #

　　3、展台设计方案上报时间：2013年11月26日

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　　4、展台布置时间：2013年11月29日（17：00前） #

　　5、菜肴制作时间：2013年11月30日（8：00前）

　　6、大赛开幕式时间：2013年11月30日（9：18分） #

　　7、大赛评分时间：2013年11月30日（9：58分）

　　8、参赛作品参观时间：2013年11月30日（10：58-16：30分）

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　　六、奖项设置：

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　　1、团体比赛设宴席特金奖（一个）、金奖（两个）、优秀宴席制作奖（十个）; #

　　西点展台设特别贡献奖（两个）；#p#分页标题#e#

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　　西点个人赛设金、银、铜奖各一个。

　　2、奖励办法：获奖者将获得该项的荣誉证书、奖杯和相应的奖金。

　　七、评判组：

　　比赛采取现场评分办法，在比赛组委会领导下设评判组长（一人）及组员（由省内烹饪大师组成共五人）。 #

　　此次活动最终解释权归江苏新东方烹饪学校所有 #