冬日的阳光有些刺眼——记长沙新东方金牌19、20班阶段考核

　　阳光刺透稀薄的云层，洒满整个三湘大地。虽已立冬，但仍然炎热。本已是将棉袄穿起的季节，可是人群中绝大多人却披着单衣。28℃的气温给人一种还处在夏日的错觉。这样的天气，阳光有些刺眼，但在长沙新东方烹饪学院的操场上，有一群金牌大厨班的学生，正在接受阶段性考核的洗礼。

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　　(长沙新东方烹饪学院阶段考核现场) #

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　　(长沙新东方烹饪学院阶段考核现场独有的“花儿”) #

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　　(长沙新东方烹饪学院阶段考核现场老师亲自为学生系领巾)

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　　(长沙新东方烹饪学院阶段考核评委评分现场) #

　　一声哨响，着装整洁的金牌19、20班的学生们，齐齐抬头挺胸，呈军人立正姿势分队站立，在操场上等待考核的开始。对于这群学习厨师的孩子来说，基本功是尤为重要的。只有将基础打扎实了，才可以烹调出色、香、味、形俱全的菜品。比如，一道萝卜丝儿炒肉。这不仅考量一个厨师切丝的刀工、还考练翻炒的技术。

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　　(长沙新东方烹饪学院阶段考核现场——刀工考核)

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　　考核中，学生们都表现得十分认真。神情中透露着丝丝紧张，每个人都希望在评委那获取一个高分。无论是前面的翻锅组，还是后面的刀工组。学生们都严格地按照要求，一步一步地按序进行着。为了让学生以具佳的容貌迎接考核，孙老师更是现场亲自帮学生系起了领巾。此情此景，让人甚是感动！#p#分页标题#e#

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　　(长沙新东方烹饪学院学生刀工考核中所呈现的作品) #

　　亮堂的菜刀，将太阳的光芒折射在他们身上，透过摄像机的镜头，金黄色的厨师服让他们个个熠熠生辉。这是一场阶段考核吗？这是一场时尚的厨师表演秀吧！在清一色的男生当中，镜头扫寻到了一个别样的身影。虽没有男生那样的高个头儿，翻锅时却有男儿一样的力道。看来，未来的厨师行业，女生亦要剥削半边天了。“谁说女生不可以学金牌大厨呢？”

　　冬日的阳光点刺眼，赛场上的他们，依然笃定。让学生认知自己的长短，促进他们不断学习、不断进步，这不正是长沙新东方举行阶段考核的目的所在吗？

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