福建新东方烹饪学校：第112期全国餐饮厨政管理师岗位资格培训隆

　　由中国烹饪协会和福建新东方烹饪学校联合举办的2013年第112期全国餐饮厨政管理师岗位资格培训于10月28日上午在福建福州喜来登国际大酒店隆重开班。中国烹饪大师、福建省烹饪协会副秘书长王新营、中国烹饪协会特聘培训教授朱云龙、福建新东方烹饪学校副校长吴尔俊、校长助理陈秀来、教务处主任吴永鑫等领导出席了本次开班仪式。 #

扬州大学旅游烹饪学院硕士生导师朱大师发言 #

　　在开班典礼上，福建新东方烹饪学校吴尔俊副校长代表学校对到场的省烹饪协会领导及国内知名烹饪专家教授的到来表示最热烈的欢迎，同时吴副校长还分析了我国餐饮业人才发展状况，描绘了餐饮业的美好前景，号召参加培训的全国餐饮业精英们紧抓此次培训的契机，提高技能，拓宽视野，为弘扬中国烹饪文化作贡献。 #

　　中国烹饪协会特聘培训教授、扬州大学旅游烹饪学院硕士生导师朱云龙先生代表本届培训班所有授课教师发表了热情洋溢的讲话，他高度称赞了福建新东方的教学水平并代表厨政管理师岗位资格培训班的广大学生和授课教师对福建新东方提供的这次高端的餐饮业培训表示感谢。作为本次培训班第一讲的授课教师，朱教授还为本期培训做了一个大致的说明，并表示与参加培训的所有学员现场交流、答疑，希望学员认真做好相关笔记，使自己能够收获更多的知识! #

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吴副校长发言 #

　　福建省烹饪协会副秘书长王新营在讲话中说道：“厨师是一个朝阳行业，历史悠久但永远欣欣向荣。厨政管理师是一个新兴的职业，是对综合型人才要求下产生的，在整个行业里非常紧缺的。同时提出三点期望：一是有信心在行业中做得做好，做得极致。二是坚持做一个有品位的烹饪者。坚守底线，只做安全食品。做菜要有品质，做人要有品格，做事业要有品牌，这就必然能做出美味的菜品。三是宣传闽菜，闽店，闽厨，在行业树立标杆，提升整个行业的地位，重点打造行业标杆。并表示福建新东方在福建、甚至全国，都是一个有品牌、有品质的厨师培训机构，对同学们选择福建新东方，选择参加厨政管理师培训感到万分满意。” #

　　本期厨政管理师岗位资格培训从10月28日开始到10月30日结束，10月31日考试，主讲大师除了扬州大学旅游烹饪学院朱云龙教授之外，还有来自上海师范大学旅游学院副教授李勇平等，众多重量级知名专家现场精彩主讲，相信本期培训学员一定会珍惜本次学习机会，全面提升自己的综合实力，顺利取得厨政管理师岗位证书！”

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