福建新东方烹饪学校：职业教育魅力无限

　　随着大学扩招人数的不断增加，“毕业”和“失业”放佛孪生子般被捆绑在一起。无独有偶，日前据美媒报道称，2012年，有一半的美国本科生一毕业就将失业，经济不景气使得找工作难上加难。 #

　　当前，国内高校毕业生的就业形势比较严峻，这与职校生的供不应求形成了“冰火”两重天。“职业教育应以市场为导向。”福建新东方烹饪学校就业办程主任提到职业教育办学时说，“职业教育要牢牢把握市场，以社会需求为导向，以就业为目标不断改革创新。” #

职业教育魅力无限 #

　　针对如何把握市场需求、深化职业教育改革的问题，福建新东方烹饪学校教务处吴主任表示，职业教育在办学理念和办学模式上必须区别于高等教育，加强职业道德素养教育和技能培训。吴主任说，学校办学伊始便定位于市场就业需求，积极配合政府劳动部门，密切与企业合作，同时还与大学开展联合办学，积极开辟职业教育的多元发展道路。 #

　　据创就业指导中心陈主任介绍，学校积极配合政府部门工作，福建省人力资源和社会保障厅批准的大型烹饪专业学校，在教学设施的配备以及学生的理论和实操水平上均得到了领导们的好评。

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　　据悉，在专业设置上，福建新东方烹饪学校以市场需求为导向，所开设的专业均为餐饮人才市场的热门专门。在校企合作办学模式下，按照企业的相关要求，学校开展“互动式”教学，实行“订单式”培养。目前，该校已与福州西湖大酒店、福州香格里拉大饭店、厦门牡丹国际大酒店、福州万达威斯汀酒店、厦门艾美酒店等签署了校企合作协议，并与福州西湖大酒店、福州香格里拉大饭店、厦门牡丹国际大酒店、福州万达威斯汀酒店、厦门艾美酒店等企事业单位建立了长期用人关系，切实保障学生的就业去向。

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　　据了解，学校开展“技能+学历”一体化教育，开设了两年制特色专业——金牌大厨、大厨精英专业，不仅广受学子好评，同时也备受校企合作企业的认同。 #

　　教务处吴主任表示，在市场需求的导向下，学校正积极深化教育改革和内部管理体制改革，切实推进职业教育创新，向着做大做强职业教育的既定目标迈进。

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