长沙新东方烹饪学院揭发食品安全内幕：江西毒皮蛋事件

　　长沙新东方烹饪学院子创校以来，一直关注食品安全，杜绝隐患食品的存在，坚决抵制黑心商在食品中添加任何有害消费者健康的物质。长沙新东方烹饪学院倡导：科学认识食品，合理膳食保健!揭发食品安全中隐患存在的内幕，长沙新东方烹饪学院一直在行动！

　　近日，江西省公安机关在江西全省11个设区市和100个县同步举行了关于“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动的成果集中展示活动。据了解，2013年以来，江西省公安机关共破获食品类刑事案件89起，抓获违法犯罪嫌疑人144人，捣毁食品犯罪“黑窝点”239个。 #

　　行动期间，江西省公安机关捣毁了一批食品犯罪“黑作坊”、“黑工厂”、“黑市场”、“黑窝点”。典型案例有：南昌警方侦破假冒金龙鱼、道道全等品牌食用油案，缴获制假油生产线2套、假冒食用油2100多箱、劣质原油10吨；新余警方捣毁一特大非法屠宰生猪窝点，抓获6名涉案嫌疑人；萍乡警方连续破获3起涉嫌以马肉当作驴肉、牛肉进行销售案，抓获犯罪嫌疑人7人，刑拘7人。 #

　　特别是在央视曝光江西省南昌县部分工厂用工业硫酸铜腌制皮蛋事件后，江西省公安厅紧急部署南昌市公安机关快侦快破4起有毒有害食品案件，抓获涉案人员3名，查封4家涉案企业。

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　　揭发江西毒皮蛋事件内幕： #

　　皮蛋，又叫松花蛋或者变蛋，它不仅能增进食欲，促进营养的消化吸收，还有清凉、降压等功效。传统工艺中，皮蛋通过石灰、盐、食用碱等加工出来。 #

　　近日，小编在网上获悉，6月14日，中央电视台报道称，南昌一位业内人士的揭发爆料，许多当地生产的皮蛋使用了工业硫酸铜进行腌制，存在严重的食品安全隐患。央视的报道揭发称，“记者在该厂区的一个角落看到了来自江西铜业股份有限公司的硫酸铜，其外包装上只写着江铜硫酸铜，并未标注是否是食品添加剂。虽然工厂老板一口咬定袋中的硫酸铜是食用的，且该地区同行业内各企业基本都使用了，但记者采访了江西铜业股份有限公司了解到，现场的硫酸铜是工业级别的，砷、铅、镉等重金属含量较高，根本无法用于食品制作。” #

　　南昌当地的皮蛋制作企业是否使用硫酸铜进行腌制，使得皮蛋的制作周期缩短至一个月左右？根据调查，答案是肯定的。此事遭到明确揭发后，而在当地超市所售的皮蛋包装上，记者并未看到相关硫酸铜的标注。

　　6月15日深夜，江西省宣传部门通报关于“毒皮蛋”的最新信息。

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　　通报称，“南昌县政府成立了皮蛋生产加工企业清理整顿工作领导小组，组织有关乡镇、部门对辖区内所有皮蛋加工企业进行一次拉网式排查，对无证生产企业坚决予以取缔，对使用工业硫酸铜和非达标硫酸铜生产加工皮蛋企业责令其停产整顿，未出厂皮蛋产品一律封存，硫酸铜原料全部收缴并送检验机构检测。”

　　与此同时，江西省质监局已牵头组织在全省范围内开展皮蛋制品专项整治，重点查处使用工业硫酸铜加工生产皮蛋的行为，对所有皮蛋产品进行抽检，并公布检测结果；对不合格产品责令召回，依法依规处置。

　　目前，江西省工商局已组织全省工商部门对流通市场进行排查，对涉嫌“问题皮蛋”采取下架处理，对其他皮蛋产品进行索证、索票检查。 #

　　长沙新东方烹饪学院倡导饮食健康，揭发生身边食品安全中余存的安全隐患，揭发黑心商的违法行为。长沙新东方烹饪学院，随时随地为您揭发、揭发、揭发，再揭发！！！！ #