三月校园拼盘展风采 云南新东方视觉好盛宴

　　三月春风徐徐来，风到春城处处花。春风来袭，不仅烂漫了春城，更吹起了云南新东方学子的学习热情，驾春风，披热情，云南新东方的学子聚在校园，举行拼盘大赛，演绎了一场视觉盛宴。

　　3月26日上午，云南新东方烹饪学校心怀热情，用心拼盘。学子们创作出的70余件作品，色彩斑斓，技术精湛，形态各异，各种花鸟栩栩如生。近看各色风景妖娆迷人；远看拼盘作品形象各异。经过两个多小时的紧张创作，一件件优秀作品陆续登场，学子们抬着自己的作品，脸上透着笑容，自信和自豪的回味着创作过程的美好。每一件作品都是他们成绩和技能的见证，所以，当作品完成的时候，每个学子都是开心的，是享受成功的成就感的。 #

　云南新东方学子正为拼盘做准备
　拼盘盛宴，有我更精彩

　　据云南新东方的拼盘大师介绍：拼盘源于我国春秋时代，那时候我国就有了食品雕刻艺术，但这不是真正的拼盘。唐代，我国有了用菜肴仿制园林胜景的习俗，但并不限于冷用。宋代，出现了以冷盘仿制园林胜景的形式，宋代寺院中用冷菜组制的仿王维辋川别墅的图景，被认为是世界上最早的拼盘。明、清时代，拼盘的制作已发展得十分精制，山水、花卉、鸟类、动物等图案的拼盘无不制作得形象逼真，色彩动人。 #

评委为云南新东方学子拼盘作品打分

　　拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆、凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。它适用不同刀法将冷菜原料加工成各种形状，以排、推、迭、围、摆、覆等方法装盘，是便餐和筵席上以佐酒为主的头道菜。“这次学生们的作品，都很优秀，看的我眼花缭乱了，不过心里实在很高兴，因为我们老师的努力没有白费，学生确实学到了实际的操作能力，而且他们没有让我们失望，相信，他们的作品会越来越给力的。”参加大赛的评委老师说。 #

　栩栩如生，观众络绎不绝
　精美作品，视觉盛宴

　　大赛完成后，学生们把精美的作品陆续放置在展台上，让其他学生参观学习。近距离的观察和见证云南新东方学子成长的每一步，分享云南新东方烹饪学校的每一业灿烂诗篇。相信云南新东方这颗璀璨之星会更加闪亮，一路辉煌。学厨艺、学拼盘，云南新东方烹饪学校。#p#分页标题#e# #