无锡轻工业学院学报杂志--杂志社投稿资料须知

《无锡轻工业大学学报》创刊于1982年，是经国家新闻出版总署批准的自然科学与工程技术相结合的学术期刊。 由教育部主管、江南大学主办。 本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“为过去服务”的方针。因时制宜、洋材为中”无锡轻工业大学，坚持实事求是、理论联系实际的方针。 严谨的学术作风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学和管理规律，活跃教学科研学术氛围，服务教学和科学研究。 旨在反映自然科学领域生物科学和化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业中的应用。 内容以仪器仪表和轻化生物技术为主，以及机械、电力、纺织等专业科技论文。 原名：《无锡轻工业大学学报·食品与生物技术》，现名：《食品与生物技术学报》。 #

旨在反映自然科学领域生物科学和化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业中的应用。 #

无锡轻工业学院学报栏目设置

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食品科学与工程、发酵工程、环境生物技术、农产品加工与饲料工程、生物化学与微生物、化学与材料工程、轻工机械、计算机与控制工程。

无锡轻工业大学学报荣誉信息 无锡轻工业大学学报杂志订阅方法 #

地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号，邮政编码：。

无锡轻工业大学学报投稿须知 #

1、稿件必须论点明确、数据可靠、逻辑严密、文笔精炼。 每篇论文必须包括标题、作者姓名、作者单位、地点和邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献、第一作者和通讯。 作者（通常是导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生日期、获得的学位、目前主要工作和研究方向），在稿件首页底部注明论文所属项目以及哪些经费（号）资助无锡轻工业大学，如果没有，就不注明。

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2、论文摘要尽量写成报告摘要，包括目的、方法、结果、结论四个方面（100字左右）。 它应该是独立和自成一体的。 关键词应该是接近文本含义的标准化单词或单词组合（3至5）。 #

3、稿件长度（含图表）一般不超过5000字，一页2500字以内。 本文中数量和单位的使用请参见中华人民共和国法定计量单位最新标准。 外文字符必须区分大小写、正体与斜体、黑白、上下下标区分清楚。 #

4. 正文中的图、表应具有不言自明的含义。 图片不超过2张，图像清晰，层次分明。

5、书目着录格式采用顺序编码系统。 请按照它们在文中出现的顺序编号。 引用的文献必须是作者直接阅读和引用的最重要的、公开发表的文献。 未发表而需引用的，请在脚注中注明，参考文献不少于3处。

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6. 请勿提交多于一份稿件。 收到稿件后，我们将在5个工作日内进行审核，并通过电子邮件回复作者。 Key将把稿件发送给同行评审。 如10天内未收到拟稿件接收通知（特别需要者可发送论文接收通知），请联系院系确认。 #

7. 您对稿件的提交负责。 所有作者均应对稿件内容及签名无异议，不得抄袭、转载稿件内容。 我们有权对提交的稿件进行技术和文字修改。 杂志一页约2500字，两页约5000字。 如果作者需要安排页数、发表日期、是否加急等，请在通过电子邮件投稿时特别说明。

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8. 请作者自行保留稿件备份，本部门不会拒绝稿件。 #

9、论文发表后，赠送当期1-2册。 如需快递，请联系部门。 #

10、请在稿件背面注明联系人姓名、工作单位、详细联系地址、联系电话（含手机）、邮政编码等信息，以便于联系相关事宜。 #

11、基金项目：获得国家基金和省部级科研项目资助的文章，请注明基金项目名称和编号，并明确注明项目支撑文字材料。 #

12、作者简介：姓名（出生年份-）、性别、民族（汉族可省略）、籍贯、现任单位全称及职称、学位、研究方向。

13.投稿时请注明作者电话、电子邮箱、收件人、详细地址、邮政编码。

14、其他：请不要同时发表两篇稿件，并请自行保留原稿。 本刊不会拒绝稿件。 #

无锡轻工业大学学报范例

调理食品灭菌技术研究进展 #

羧肽酶的研究进展 #

挤出法交联辛烯基琥珀酸酯木薯淀粉酯的制备工艺及结构表征 #

药味冬酒香气成分分析

淀粉与瓜尔胶复合体系的糊化及流变特性研究 #

猪源降胆固醇乳酸菌的分离与鉴定

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八珍菇汤加工工艺研究

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酶法预处理对蘑菇汤营养成分及挥发性风味物质的影响

高酰基结冷胶凝胶特性的研究 #

枇杷乳酸发酵果汁饮料浊度模型的构建

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焦盐辣椒粉加工工艺优化及挥发性成分分析 #

黄牛肝菌挥发性成分的GC-MS分析 #

壳聚糖的制备及其在食品中的应用研究 #

脂肪酶氨基酸及其双联体与最适温度的相关性分析

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海藻胶对蛋黄酱流变特性的影响 #

壳寡糖修饰聚半乳糖醛酸酶的优化条件研究 #