什么是维生素B12的显微照片目录基本信息

维生素B12的显微相片 #

目录 #

基本信息 #

【中文名称】：维生素B12

【英文名称】：B12 #

【别名】钴胺素氰钴胺植物蛋白因子抗恶性痢疾维生素 #

【分子式】： #

【外文名】B12,,,,,,

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维生素B12(钴胺素)

结构特点

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谷胺酰和羟基谷氨是B12的两种辅酶方式。在钴啉环平面底部钴离子与5，6-2二氯甲基吡啶的N-3相通，在平面下方与5'-脱氧腺苷的C5’相连。通常应用的B12维生素e的美容作用，和钴离子相通的是CN，称为氰钴氨，为白色结晶。 #

生理作用

【作用】 #

已知B12是几种变位酶的辅酶，如催化Glu转变为乙酰Asp的羰基前胡谷氨酸变位酶、催化氨基丙二酰CoA转变为琥珀酰CoA的的羰基丙二酰CoA变位酶。B12辅酶也参与羰基及其他一碳单位的转移反应。

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B12不存在于动物中，但鱼、蛋、肉、肝中浓度丰富，肾脏真菌可以合成，故通常状况下不缺少，但B12是素食者容易缺少的维生素，只是红血象生成不可欠缺的重要元素，假如严重欠缺，将造成恶性痢疾！ #

维生素B12是相当非常的维生素，豇豆中几乎完全找不到，只有猪肝及海藻类隐含。之外，维生素B12只是惟一含应当矿物质的维生素，因含钴而呈白色，又称蓝色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素，却能贮存在肺部，耗尽储藏量后，经过半年以上就会出现欠缺病症。人体维生素B12还要量很少，只要饮食正常，就不会缺少。少数吸收不良的人及素食者须非常留意。 #

【吸收代谢】食物中的维生素B12与蛋白质结合，踏入人体消化道内，在胃痛、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃黏膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在结肠被吸收。维生素B12的储存量极少，约2~3mg在肺部。主要从尿排出，部份从胃液排出。

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【生理功能】主要有两个：①作为酰基转移酶的辅因子，参与甘氨酸、胸腺吡啶等的合成，如使羰基四氢叶黄素转变为四氢叶黄素而将氨基转移给羰基配体（就像型半胱谷氨酸），使羰基配体成为酰基衍生物（如甲硫谷氨酸即羰基同型半胱谷氨酸），反应如图所示。因而维生素B12可促使蛋白质的生物合成，缺少时影响婴幼儿的生长发育。②保护叶黄素在细胞内的转移和贮藏。维生素B12缺少时，人类红细胞叶黄素浓度低，脑部储存的叶黄素增加，这或许与维生素B12欠缺，致使乙酰从同型半胱谷氨酸向甲硫谷氨酸转移困难有关，烷基在细胞内聚集,损害了四氢叶黄素在细胞内的储存,由于四氢叶黄素同酰基结合成苄基四氢叶黄素的倾向强，前者合成多聚氨基酸。

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【主要功能】 #

1.促使红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，防治恶性痢疾；维护血管系统健康

2.以辅酶的方式存在，可以降低叶黄素的运用率，促使碳水缩聚物、脂肪和蛋白质的代谢； #

3.具备活化谷氨酸的作用和推动核苷酸的生物合成，可促使蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。

4.代谢脂肪酸，使脂肪、碳水缩聚物、蛋白质被身体适当利用

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5.去除头痛焦躁，集中留意力，提高记忆及平衡感

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6.是血管系统功能完善不可欠缺的维生素，参与血管组织中一种脂蛋白的产生，

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一是增加叶黄素运用率，与叶黄素一起合成甲硫谷氨酸（由高半胱谷氨酸合成）和胆碱，形成嘧啶和嘌呤的过程中合成氰钴胺申基先驱物质如酰基钴胺和辅酶B12，参与许多重要缩聚物的羟基化过程。维生素B12缺少时，从氨基四氢叶黄素上转移酰基官能团的活动降低，使叶黄素弄成不能运用的方式，造成叶黄素缺少症。 #

二是维护血管髓鞘的代谢与功能。缺少维生素B12时，可导致血管障碍、脊髓变性，并可导致严重的精神病症。维生素B12缺少可引起周围血管炎。女孩缺少维生素B12的初期表现是情绪异常、表情僵硬、反应迟缓，最后引发败血症。 #

三是促使红细胞的发育和成熟。将羰基丙二酰辅酶A转换成琥珀酰辅酶A，参与三乙酸循环维生素e的美容作用，其中琥珀酰辅酶A与醛固酮的合成有关。 #

四是维生素B12还参与脱氧核苷酸（DNA）的合成，脂肪、碳水缩聚物及蛋白质的代谢，提高核苷酸与蛋白质的合成。 #

缺少补充

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【缺乏病症】 #

1.恶性痢疾（红血象不足） #

2.姨妈不顺 #

3.耳朵及脸部发青，脸部出现局部（很小）肿胀（不疼不痒）并伴随脱皮； #

4.呕吐，胃口不振，体重减少

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5.唇、舌及牙龈发白，牙龈流血 #

6.疼痛，记忆力衰弱，中风

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7.或许导致人的精神抑郁， #

8.导致有核巨红细胞性肾病（恶性痢疾） #

9.脑干变性，血管和周围血管退化

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10.舌、口腔、消化道的黏膜肿胀。 #

11.女孩缺少维生素B12的初期表现为精神情绪异常、表情僵硬、少哭少闹、反应迟缓、爱吃饭等病症，最后会导致腹泻。

副作用：有些患者对本品有湿疹反应，并且湿疹性晕厥，使用时应留意。

【营养水平鉴别】鉴定方式有：①血清维生素B12的测量是最直接的鉴别技巧。血浆维生素B12的含量高于100μμg/ml，即可确诊为维生素B12缺少(正常值为100～300μμg/ml)。②尿中羟基丙二酸的测量是间接的方式，维生素B12缺少时，因为特殊的代谢障碍，尿中羟基丙二酸的排出量增多，而且叶黄素缺少时并不降低，故可拿来分辨维生素B12缺少和叶黄素缺少。③维生素B12吸收实验。以放射性钴为标记的维生素B122.0μg给受试者服用，同时胸肌肌注维生素μg，于是测量48小时内尿的放射性。维生素B12吸收正常者，48小时能排出服用放射性钴的5～40％;维生素B12吸收有缺陷者（如恶性痢疾、胃摘除后、热带营养性巨幼细胞性肾病时）则只有5％以下。④治疗性实验，是临床工作中最早选用、最简略便于的一种确诊方式,在不具有举行上述各类检测的条件时,可选用此法。用维生素B12治愈后网组织红细胞上升，同时,骨髓中巨幼红细胞转弄成正常型态的红系细胞，即可判别为维生素B12缺少。 #

【主要食物来源】 #

1.植物胰脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品

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2.维生素B12不易被胃吸收，大部份是经由结肠吸收，故长效型锭剂疗效较差

3.若出现胃口不振、消化不良、舌头肿胀、失去嗅觉等病症，便是缺少维生素B12的警讯 #

4.严重欠缺维生素B12时，医师多会以肌注模式补充 #

5.老年人对维生素B12的吸收较困难，可至诊所透过肌注模式补充 #

留意事项

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【不良反应】

1.可致湿疹反应，并且湿疹性晕厥。 #

2.推动恶性脑瘤生长。 #

3.遇维生素C、重金属硫化物失效。

【适应症】 #

本品主要适于治愈恶性痢疾；与叶黄素合用医治其他巨幼细胞水肿、抗叶黄素药造成的腹泻及脂肪泻；亦适于这些血管系统疾病如血管炎、神经萎缩等，脑部疾患如肝硬化、肝炎等，以及尿液系统疾患如白细胞降低症、再生障碍性肾病等的治愈。

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【用法药量】

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①肌注：每天~200ug，每周或次日1次。治愈血管疾病时，药量可酌增。②口服：每天mg，每周3次。 #

【用药必知】

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①恶性痢疾内因子欠缺，影响维生素B12的肾脏吸收，应当注射给药。②能加快核苷酸降解，使血胆固醇下降，引致中风复发。③用药其间应留意低血钾。 #

【维生素B12超量与害处】 #

维生素B12是人体内一天还要量最少的一种，适量的维生素B12会形成毒副作用。据报导肌注适量的维生素B12可出现肺炎、荨脑炎、湿疹、面部疼痛、寒颤等湿疹反应，也或许相发血管激动、心前区痛和呕吐。维生素B12摄取过多还可导到叶黄素的欠缺。

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【维生素B12日推荐量】

日推荐量

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组别年纪(岁)维生素B12（毫克）

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婴儿0--10.52--1.5

儿童1--102.0--3.0 #

中学生11--183.0 #

成人3.0 #

孕妇4.0

乳母4.0

留意事项： #

1、老人、素食且不吃蛋和奶制品的人应当补充维生素B12； #

2、如果您一直酒局而大量饮酒，这么补充维生素B12是十分重要的；

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3、在月经血间或经血前补充维生素B12十分有益；

4、孕妇及喂奶期妇女也应补充。 #

5应避开与异烟肼合用否则可抵消维生素B12具备的造血功能；

6体外试验发觉维生素C可破坏维生素B12同时给药或常年大量摄取维生素C时可使维生素B12血含量增加；

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7甲基甾醇类药物对烷基硼酸类等抗癫痫药及秋水仙花碱等可提高维生素B12从肾脏的吸收； #

8消胆胺可结合维生素B12降低其吸收 #

主要用途 #

1、医疗方面 #

①用于医治和防治维生素B12缺少症。

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②用于胃摘除或吸收不良综合症，维生素B12缺少导致水肿的防治。

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③用于补充因消耗性疾患，胰脏机能减退，妊娠，喂奶等导致的维生素B12需求降低。 #

④营养性和妊娠性肾病。 #

⑤广节裂头吸虫病肾病。 #

⑥肝障碍水肿。

⑦放射性造成的白细胞降低。 #

⑧神经疼，胸肌疼，肘部疼。

⑨末梢血管炎，末梢血管麻痹。

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⑩脊髓炎，脑干变性。 #

2、饲料添加剂

维生素B12对于机体生长是一种不可欠缺的微量营养物质，大多数植物的动物性草料中不含维生素B12，植物一方面靠结肠中的微生物合成，一方面靠外界添加。为了满足鸟类维生素的还要就应当补充维生素添加剂。 #

猪和鸡等非反刍昆虫缺少维生素B12主要表现是生长发育停滞，还有少数猪可出现轻微的正常红细胞性肾炎。之外，还可使鸡的孵化率和猪的生殖率减慢。缺少症的临床病症包括胃口不振、生长停滞、单纯缺铁，严重的还有血管病症。 #

草料维生素B12能增进家畜，非常是幼禽幼畜的生长发育。 #

可适于： #

①维生素B12缺少所造成的猪、鸡生长发育不良和水肿； #

②缺钴地区牛、羊所出现的地方性嗜睡病； #

③神经炎、神经痛等的非特异性医治；

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④提高草料蛋白的运用率； #

⑤经济植物的繁殖；

⑥用B12氨水处理鱼类或虾苗，可减少鱼对水底有毒物质如苯和重金属的耐受力。

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3、其它

①食品添加剂 #

②可作为仪器着色剂：如香肠，火腿，巧克力，牛肉酱。

③用于护肤品，香皂，香皂等，也可适于公厕，空调，口腔等防臭，去除硫化氢和醛的味道。

人工合成维生素B12 #

最杰出的成就，维生素B12的合成

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1965年，伍德沃德因在有机合成方面的杰出贡献而获得诺贝尔物理奖。得奖后，他并没有由于功成名就而停止工作。而是奔向更严峻复杂的物理合成方往前进“。他组织了14个国家的110位物理家，协同预研，探求维生素B12的人工合成问题。在他当初，这些极为重要的抗生素，只好从植物的胰脏中经人工提纯，因此售价极为高昂，且供不应求。

维生素B12，的结构极为复杂，伍德沃德经研究发觉，它有181个原子，在空间呈魔毡状分布，性质极为脆弱，受弱酸、强碱、高温的作用就会分解，这就给人工合成引起极大的困难。伍德沃德设计了一个条纹式合成方案，即先合成维生素B12的各个局部，之后再把他们对接上去。这些步骤之后成了合成所有有机大分子普遍选用的步骤。

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合成维生素B12过程中，不仅剩在一个成立新的合成技术的问题，还碰到一个传统物理理论不能解释的有成因论问题。因此，伍德沃德参照了英国物理家福井谦一提出的“边界电子论”，和他的师生兼助手霍夫曼一起，提出了分子轨道对称守恒原理，这一理论用对称性简略直观地解释了许多有机物理过程，如电环合反应过程、环加成反应过程、σ键迁移过程等。该原理强调，反应物分子内层轨道对称一致时，反应就易进行，这叫“对称性容许”反应物分子内层轨道对称性不一致时，反应就不易进行，这叫“对称性禁阻”。分子轨道理论的成立，使霍夫曼和福井谦一共同荣获了1981年诺贝尔物理奖。由于那时，伍德沃德已离世2年，而诺贝尔奖又不授给已过世的科学家，因此学术界觉得，倘若伍德沃德还亡故的话，他必是得奖人之一，这样，他将成为少数两次荣获诺贝尔奖金的科学家之一。

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伍德沃德合成维生素B12时，共做了近千个复杂的有机合成试验，长达11年，总算在他谢世前几年实现了，完成了复杂的维生素B12的合成工作。出席维生素凡之合成的物理家，不仅霍夫曼以外，也有英国知名物理家埃申莫塞（A.）等。 #

维生素b12毒理学 #

毒理学 #

药效学①维生素B12为一种含钴的白色缩聚物，需转换为乙酰钴胺和辅酶B12后才具备活性。叶黄素在体内应当经还原作用转变为二氢叶黄素，于是在二氢叶黄素还原酶作用下，成为四氢鱼肝油。酰基钴胺能使四氢叶黄素转换为N5，N10-甲烯基四氢叶黄素，前者在尿吡啶脱氧核苷转换过程中具备供给“一碳氢键”的作用。N5，N10-甲烯基四氢叶黄素还原酶可催化N5，N10-甲烯基四氢叶黄素，使之还原为N5-甲烯基四氢鱼肝油。在羰基钴胺参与下，N5-甲烯基四氢叶黄素脱去甲烯基，再成为四氢叶黄素，而甲烯基则转移给同型半胱谷氨酸以产生谷氨酸。那样体内应当维持足够量四氢叶黄素，以供大量DNA合成。因而缺少维生素B12时，其对尿液学影响与叶黄素相同，即DNA合成遇阻，造成巨幼细胞水肿。因此维生素B12间接参与胰脏嘌呤脱氧核苷合成。②奇数碳脂肪酸和这些多肽氧化生成的乙酰丙二酰辅酶A转变为琥珀酰辅酶A应当有羟基丙二酰辅酶A变位酶和辅酶B12参与。人体缺少维生素B12时，可导致羟基丙二酸排尿降低和脂肪酸代谢异常。假如酰基丙二酸沉着于血管组织中，或许使之变性。③S-腺苷氨酸和组氨酸主要由同型半胱谷氨酸接受N5-吡喃四氢叶黄素的羰基而产生。羰基维生素B12是上述反应的辅酶。因而维生素B12的欠缺，可以引起谷氨酸和S-腺苷氨酸的合成障碍，很或许是血管系统肿瘤的成因之一。 #

药动学服用维生素B12在胃中与胃黏膜壁细胞分泌的内因子产生维生素B12-内因子复合物。当该复合物踏入至结肠末端时与结肠黏膜细胞的微绒毛上的配体相结合，通过胞饮作用踏入肠黏膜细胞，再吸收入尿液。服用后8~12小时血药含量达峰值；注射40分钟时，约50％吸收入尿液。注射维生素后，血药含量在1ng/ml以上的时间平均2.1个月。维生素B12吸收入尿液后即与转钴胺相结合，转到组织中。转钴胺有三种，其中转钴胺Ⅱ是维生素B12转运的主要方式，占血清中维生素B12总浓度的2/3。胰脏是维生素B12的主要储存部位。人体内维生素B12储存数量为3~5mg，其中1~3mg贮于胰脏。服用维生素B12，24小时后肝中维生素B12的含量达到高峰。5~6日后，约有药量的60~70％仍集中在卵巢。主要经肾排出，除肌体需求量外，几呼皆以原形随尿排出。注射维生素，72小时后，数量的75％以原形随尿排出。尿排出量随注入量而降低，注射5μg后，8小时排出3~4μg；注射1mg后，8小时排出量可达330~470μg。

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详见

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