柳市花园餐厅：绿意盎然，锁住阳光，满足幻想，经营如鱼得水

这几年广州甜品培训，陈晓燕还经营过一家会计师事务所、两家花园餐厅和一家酒店。餐饮入行好，长期开办不容易。“酒香不怕深巷”的时代早已过去，形势变化太快，供大于求，但陈小燕却能如鱼得水，自在自在。“我想实现财务自由，然后我想实现时间和生活的自由。”她自信地说。

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陈晓燕与员工讨论餐厅管理。

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家庭给予力量

陈晓燕是黄花原京村人，她经商的勇气大部分来自母亲。“小时候，妈妈一个人能扛着几筐金子去集市，她不识字，却能把小生意经营好，这让我心生敬畏。”陈小燕说。

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“自从结婚后，我和婆婆住了20多年，条件再好，我也不会再买房子分开住。”陈晓燕谈及家庭和睦与事业成功，离不开婆婆背后的默默奉献。“哪个女人像我儿媳妇一样，早上5点出门，早起，晚上贪心地工作？”婆婆见到人会说心疼。 #

她的丈夫鲍立申和陈小燕是初中同学，年轻时在柳石开了一家卡拉OK店，赚了10多万元。有了这笔钱，两人的订婚宴本来可以算得上，但是在逛了杭州市场后，决定投资一家时尚鞋店。当经济收入稳定下来后，两人结婚了。 #

夫妻同心，黄土变成金子。这几年广州甜品培训，丈夫一直负责跟进花园餐厅的装修设计，遇到麻烦就和陈小燕商量，即使事情做错了或者失败了，他们也不会互相抱怨，而是理性总结经验，偶尔有意见分歧时不怀恨在心， 并继续和谐地合作。

陈晓燕怀着一颗感恩的心，在两位母亲和丈夫给予的力量下，在商战中有爱为伴，快乐无畏地向前迈进。她认为“修养”与“家庭”之间的平衡是母性、妻子和孩子的责任。 #

一路创业 #

在鲜花和灯具交织在一起的桌子上，一个穿着淡粉色布裙，脸上挂着笑容，认真听着课的优雅女子，就是陈小燕。五年来，每周三晚上，她都会推掉餐厅多功能厅的所有商业活动，按时到自己创办的公益读书会报到“充电”。在140多场活动中，书友和志愿者与她分享阅读心得，互相捐赠书籍。

陈晓燕在读书会上认真听讲课。 #

“我希望创业者、上班族、自由职业者、学生和其他热爱在六市学习的人免费上'家门口班'，已经有1200多人来听课了。”陈小燕说。她还推出了一个演讲俱乐部，让自己和更多的人学习和练习公开表达。 #

事实上，在上世纪90年代，陈晓燕从温州大学国际贸易中学毕业后，在乐清税务协会工作，不贪心当今世界的稳定，她很快获得了会计师和注册税务师的资格，并转型为会计培训学校的一名教师。

2001年，她见时机成熟，开了一家会计师事务所，在导师叶攀的“帮助和指导”下，逐步开始了公司税务筹划等业务，并独立接手了芙蓉一家中外合资工具厂的税务项目，赚到了“人生第一桶金”。

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“终身学习，终身创业。”这是陈晓燕的人生追求。今年8月，她还参加了高级财务管理资格考试。这位45岁的乐清女子，难得的自律，每天早上从家里跑三五公里，她说，运动是修身的好习惯，可以让她更有活力，更投入事业。

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用心服务员工

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2002年后，陈小燕开始在苍南涉足餐饮业，先后开了两家茶馆。当时高速公路还没有开通，她坚持每周来回开车八小时，风雨无阻。

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2005年，陈小燕租下了大兴西路的一家旧厂房，改造成东南亚风格的主题酒店。2023年，自创的花园主题餐厅在柳石开业，不久后，虹桥分店也开业了。

餐厅内，棕褐色的窗棂，阳光倾泻而入，顺着玻璃的每一个角落静静地蔓延开来。窗外，顾客总是伴随着鲜花绿草，在最美的时刻，花园里春意盎然，是天然的“开胃菜”，再加上食物，从眼睛到舌尖都无比舒适。

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乐清人喜欢吃蜗牛，陈小燕会定期大量采购，根据当地情况在白石山上的溪流中培育，还有豆腐，用黑豆磨碎自制，减少所有冷冻食材，保证食物的新鲜度。

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十几年来，陈小燕每年都会去几个国家，每个月都会去上海、广州、深圳等大城市品尝和收集时尚新颖的手工菜肴。偶尔遇到爱不释手的新菜，就带厨师去“偷师学艺”，或者请朋友从别的地方打包回乐清，继续学法。 #

员工小彤18岁那年，想辞掉工作学习烘焙，但陈小燕自掏腰包让她学习为花园餐厅做甜点;员工家属生病住院时，陈小燕第一时间带上礼物赶去吊唁;有管理潜质的员工也被她送到上海的总裁班进修。“在你听到炮弹的地方指挥炮弹，员工是餐厅形象的代言人，我想为他们服务得很好，”她说。” #

受今年疫情影响，三家门店经历了长达半年的寒期，损失惨重。“我很感激这百年一遇的磨难，我可以接受这一切，勇敢面对。”陈小燕说。酒店被政府征用为隔离区，服务员提出辞职，最后只剩下两个人，陈小燕只能不停地开出高薪招兵，然后坚守酒店十多天，在“疫情”线上奋战。

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在3月复工复产期间，她努力自救，拿到20多家企业快餐订单，凌晨4点起床采购，调整厨师团队的运作模式，全程监督，直到每盒饭盒成功包装安全送达。

“鲜花装饰着餐厅，餐厅装饰着我的梦想。”“我的餐厅就像小米，不需要像苹果和华为那样称霸市场，环境优雅，菜品诱人，足以立于不败之地，”她说。” #