《东京梦华录》：宋代人一场繁华的都市景象

一直以来，在历史上宋朝是一个很受争议的朝代。大家都普遍认为宋朝的朝廷很弱，打败仗，割地，赔款，和盛唐形成了鲜明的对比。但实际上，宋朝由于重文轻武梦华录是哪个朝代，才在军事上显得弱小，而在文化和经济方面，却达到了空前绝后的繁荣发展。宋朝的国民生产总值占当时世界的50％以上，最高达80％!。我们看到的张择端的《清明上河图》，就呈现了当时的京都汴京的繁华景象。有人问卷调查过说如果可以回到古代，最想回去哪个年代。很多人都说回去宋代，因为据历史记在，宋代老百姓的生活条件和幸福感都超级好。最近看了宋孟元老的《东京梦华录》，这种说法从书里面得到一一的验证。 #

《东京梦华录》，共十卷，是记述关于北宋后期京都汴京的地理风物的一步重要文献。从各个方面记述了汴京的详细情况，不管是城市布局，店铺酒楼，勾栏瓦肆的经营与活动，还有京都民众的习俗活动，或皇宫的祭祀活动和圣驾出行，都一一的详尽记述。

书越看越有趣，因为书里的内容，真正体现了宋代人一场繁华的都市景象。特别是市井百姓的生活。看看卷之二《州桥夜市》东京汴梁的州桥夜市生意兴隆，通宵达旦，不亚于我们现在的夜生活原文:出朱雀门，直至龙津桥。自州桥南去，当街水饭、熝肉、乾脯。王楼前獾儿、野狐、肉脯、鸡。梅家鹿家鹅鸭鸡兔肚肺鳝鱼包子、鸡皮、腰肾、鸡碎，…….夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶角儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆、甘草冰雪凉水、荔枝膏,……冬月盘兔旋炙、猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶脍、煎角子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之杂嚼，直至三更。

看看卷之二《饮食果子》：饭店里，厨子则谓之"茶饭量酒博士"。街坊过来为酒客换汤斟酒的中年妇女叫“焌糟”。待客跑腿或召唤妓女的叫“闲汉”。自己上来卖唱的歌女叫“札客”。还有推销买药或零食的叫“撒暂”。像这样的各种方式的服务，各酒店到处都有。各种档次的酒店都有厅院，走廊和过厅相连，旁边一列小包间。客人可以召唤妓女前来陪酒，任意调笑，各自得以满意顺心。这样的灯红酒绿，纸醉金迷的酒店文化，就连现代人也望尘莫及呀。 原文：凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士。至店中小儿子，皆通谓之大伯。更有街坊妇人梦华录是哪个朝代，腰系青花布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之焌糟。更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，使令买物命妓，取送钱物之类，谓之闲汉。又有向前换汤斟酒歌唱，或献果子香药之类，客散得钱，谓之厮波。又有下等妓女，不呼自来，筵前歌唱，临时以些小钱物赠之而去，谓之札客，亦谓之打酒坐。又有卖药或果实萝卜之类，不问酒客买与不买，散与坐客，然後得钱，谓之撒暂。如此处处有之。……诸酒店必有厅院，廊庑掩映，排列小子，吊窗花竹，各垂帘幕，命妓歌笑，各得稳便。 #

夜市知道三更才结束，刚到五更又开张，特别繁华热闹的地方，二十四小时通宵，不停止营业。冬天即便大风，下雪或阴雨天，也有夜市。 原文：夜市直至三更尽，才五更又复开张。如耍闹去处，通晓不绝。……冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市。 #

劳动力市场活跃，各色分工明细。如果养马人家，就有请专门的人铡草，有养狗的人家，就供应饧糟。养猫的人家，就供应猫食和小鱼。还有市场上各种手工艺人。一旦有人需要，立马出现在眼前。原文：凡雇觅人力，乾当人、酒食、作匠之类，各有行老供雇。觅女使即有引至牙人。诸色杂卖 原文：若养马，则有两人日供切草；养犬则供饧糟；养猫则供猫食并小鱼。其锢路、钉铰、桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修襆头帽子、补洗角冠子。日供打香印者，则管定铺席人家牌额，时节即印施佛像等。其供人家打水者，各有地分坊巷，以有使漆、打钗环、荷大斧斲柴、换扇子柄、供香饼子、炭团，夏月则有洗毡淘井者，举意皆在目前。 #

平时的日常生活已经是如此繁华热闹，更不用说节日庆典。北宋时期，皇帝的生日都定为节日，朝廷大摆宴席，文武百官进宫祝寿。仪式隆重，复杂而繁琐。九轮酒，每一轮的仪式不同，表演的节目不同。即便皇帝和百官，同一轮酒的配乐也不一样。喝酒的酒杯，吃饭的餐具，各色杂艺的表演服装也不一样。宴会结束，臣僚们头戴皇上赏赐的簪花回家，跟班的随从还可以拿到官方发给的报酬。参加表演的女子走出皇宫，京城里的年轻的纨绔子弟们，争相在门口拿着宝物，准备食品，饮料，美酒，水果迎接她们，想讨她们的欢心。这痴迷的程度，不亚于现代的追星族。不仅是皇上的大宴如此豪华奢侈，就连大臣们的也是如此。 原文：第九盏御酒慢曲子，宰臣酒慢曲子，百官酒三台舞。曲如前。左右军相扑。下酒：水饭、簇飣下饭。驾兴。御筵酒盏皆屈卮，如菜碗样，而有手把子。殿上纯金，廊下纯银。食器，金银漆碗碟也。宴退，臣僚皆簪花归私第，呵引从人皆簪花并破官钱。诸女童队出右掖门，少年豪俊，争以宝具供送，饮食酒果迎接，各乘骏骑而归。或花冠，或作男子结束，自御街驰骤，竞逞华丽，观者如堵。省宴亦如此。

作者序里描述：全国各州郡的人都往京都汇集，世界各国使者都有往来。调集四海的珍品奇货在这里贸易。荟萃齐九州的美味佳肴，供宴席上的人享用。如此繁荣发展的社会经济，却在国家重文轻武的政策下。让这个经济繁荣的王朝帝国，社会安定使民众享乐之风盛行，战争意识差，而衰败，北宋王朝在“靖康之耻”以后被迫南下迁都，开始历经战乱。一个鼎盛的战斗力弱王朝就是这样灭亡了，而且亡的那么凄惨，实在是像梦一场。 #