2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题(21)

2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题(21)

第一考试网整理了2010导游人员资格证考试《基础知识》模拟试题 #

一、单项选择：

1、什么菜源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。

#

A、湘菜

B、川菜 #

C、徽菜 #

D、淮扬菜 #

2、什么菜是我国最著名，最典型的官府名菜。

#

A、谭家菜 #

B、随园菜 #

C、孔府菜 #

D、红楼菜

#

3、佛跳墙原名，是福建菜中居于首位的传统名菜。

A、福寿全 #

B、满堂玉

C、满坛香

#

D、荤罗汉 #

4、什么被誉为上海“小吃之最”

A、生煎馒头

#

B、南翔小笼馒头 #

C、鸽蛋圆子

D、艾窝窝 #

5、我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是

#

A、《本草纲目》

B、《千金要方》 #

C、《黄帝内经》 #

D、《饮膳正要》

#

6、孔府菜的代表名菜有

A、诗礼银杏

B、清汤燕窝 #

C、扒大乌参

#

D、黄焖鱼翅

7、饺子是谁首先发明的。 #

A、贾思勰

#

B、孙思邈

C、忽思慧 #

D、张仲景 #

8、宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京、?为代表。 #

A、天津 #

B、大同 #

C、沈阳 #

D、哈尔滨 #

9、国家一级保护古树，即A级古树，其树龄均在几年以上。 #

A、100年以上

#

B、200年以上 #

C、300年以上 #

D、400年以上 #

10、中国最大的温泉区为：

#

A、台北市北投温泉

#

B、北京小汤山温泉 #

C、西安骊山温泉

#

D、鞍山汤岗子温泉

#

二、多项选择： #

1、我国四大避暑胜地是 #

A、江西庐山 #

B、河南鸡公山

C、河北北戴河

#

D、天台山 #

E、德清莫干山

#

F、衢州烂柯山

2、中国古代四大水利工程是

#

A、它山堰 #

B、都江堰

#

C、郑国渠

D、灵渠

#

E、通济堰

#

3、龙泉宝剑有哪些基本类型 #

A、硬剑

#

B、软剑

C、云花剑

D、手杖剑 #

E、传统武术剑

#

4、烂柯山又名 #

A、万宝山 #

B、石桥山 #

C、古全山 #

D、缙云山

#

导游考试：

5、西湖龙井按产地分哪几种 #

A、狮 #

B、龙

C、云

D、虎

E、梅